1. 准备扇贝，刷洗干净。
2. 厚底铁锅烧热放入扇贝
3. 不用加水，中火加热。
4. 至锅盖四周冒热气，转小火焖5分钟。
5. 扇贝熟了
6. 姜切丝
7. 加入蒸鱼豉油
8. 加入芥末油
9. 加入陈醋调汁
10. 蒸煮好的扇贝蘸汁享用
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