A料(当归、党参、香叶、桂皮各2克,53°茅台酒5克,葱段、姜片各10克, 盐5克,冰糖2克,老抽6克,纯净水2千克),黑椒汁20克。牛肩肉洗净,用水冲1小时,焯水捞出,用荷叶包裹成骨头的形状,用水草扎住.A料入砂锅中煮沸。
放入扎好的牛肉,煲制3小时,捞出控净汤汁,搭配黑椒汁装盘即可(上桌后,面剪开荷叶,浇黑椒汁 )。
02-15 4162阅读
02-15 1242阅读
02-15 2428阅读
02-15 2573阅读
02-15 2504阅读
02-15 1611阅读
02-15 1359阅读
02-15 845阅读