排骨蒸红薯怎么做好吃
排骨蒸红薯的做法
1.红薯去皮，切粗粒。
2.排骨剁小件，用盐、生抽、红薯粉，再加少许水拌匀略用。
3.将切好的红薯粒排好碟，然后排骨加入蒜蓉和姜片拌匀放上面。
4.待蒸锅水滚后再放入排骨蒸，大火蒸18-20分钟。
5.放葱焗1分钟即可。
红薯炖排骨怎么做
主料
地瓜
423g
排骨
388g
辅料
酱油
适量
盐
适量
葱
适量
水
适量
步骤
1.准备好昨天的剩排骨和一个大地瓜。
2.将地瓜去皮洗干净。
3.将地瓜切成滚到块。
4.将葱切成葱花。
5.炒锅烧热放入排骨。
6.慢火炒出凝固的油。
7.加入葱花调味。
8.再加入地瓜块。
9.倒入少许酱油。
10.锅中加清水。
11.水量要没过食材。
12.盖上锅盖大火炖。
13.炖至汤汁浓稠时少加点盐提味。
14.汤汁收干后即可出锅。
牛排骨怎么炖才好吃？
清爽养身牛排骨汤
材料：牛小排骨肉1公斤，萝卜200克，粉丝1把，大枣10个，水人参须4克，大葱2根，蒜5个，生姜末1小匙，洋葱0.5个，鸡蛋1个，韩国式的汤料酱油2小匙，食用盐适量，胡椒粉适量
做法：
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。
3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。
4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。
