白薯和红薯有什么区别？
一样的！！！ 红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通。其次红薯含有丰富的糖类、维生素、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸、β－胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量较多。而每100克红薯的脂肪含量仅为0．2克，是大米的1／4，它是高营养、低热量、低脂肪食品中的佼佼者。第三，红薯是一种碱性食品，含有较多的钙、镁、钾等矿物质，钙和镁可预防骨质疏松症；钾能有效防止高血压，预防中风。红薯还能与肉、蛋等酸性食品中和，可调节人体的酸碱平衡，对维持健康有重要意义。此外，红薯内含丰富的抗氧化物质，能有效地消除人体内的自由基，抑制癌细胞。美国科学家还从红薯中提取出一种活性物质，它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。红薯和番薯有什么区别？
番薯有白心番薯.紫心番薯.红心番薯.黄心番薯等品种的,番薯是一个总称,红薯是红心番薯的简称.比如大米有香米.油粘米.珍珠米等品种一样.
红薯和白薯的区别
白薯是番薯。白薯又叫番薯、地瓜、山芋、甜薯等，它是番薯科的一年生草本植物，且白薯的采收期在每年的8-9月份，其果皮为淡黄色或者淡红色，薯肉为白色，而且白薯的块根为椭圆形、纺锤形或者圆形，其花冠多为粉红色。
养殖白薯时，需要为植株打顶剪枝，可以在白薯旺盛生长期间，使用锋利且消过毒的剪刀，将植株生长过长的枝条剪短，避免流失多余的养分，使白薯的养分向根部输送，并且要将白薯生长过于茂密的枝叶剪去，使其生长块根。
白薯的分布范围。
白薯属喜光的短日照作物，性喜温，不耐寒，根系发达，较耐旱。生于海拔600m以下的山坡稀疏灌丛或路边岩石缝中。世界白薯主要产区分布在北纬40°以南。栽培面积以亚洲最多，非洲次之，美洲居第3位。1994年世界白薯总面积为938万公顷，总产量为12433.9万吨。
中国是世界上最大的白薯生产国，常年甘薯种植面积为7500-8000万亩，占中国耕地总面积的4.2%，中国甘薯产业占世界60%左右的种植面积，收获了占世界总产80%左右的产量。
红薯和白薯有什么区别
1、外观不同：在生活中红薯多指外皮红色的地瓜，而白薯是指外皮白色的地瓜；
2、生长周期不同：红薯的生长周期长于白薯，白薯成熟时间短，白薯枝叶比红薯枝叶短，更茂密，其枝叶中的淀粉合成得很快，一般只需要4个多月就能收获；
3、口感不同：红薯更适合熟吃，煮熟的红薯更加香甜，而白薯更适合生吃，白薯生吃甜味更重，煮熟后带有一定的草腥味。
红薯和山芋有什么区别
1、山芋和红薯的来源不同，山芋是中国本地品种，而红薯是海外泊来的洋品种。但是，山芋和红薯在品种上又非常相似，都是旋花科一年生植物，它们很有可能拥有共同的老祖宗。
2、山芋的营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，药食兼用。红薯含有的营养物质与山芋基本相同，对人体的保健功效也是基本相同的，只是比山芋稍有逊色罢了。
3、山芋和红薯在外观上的区别比较大，山芋一般呈现出较长的状态，但是番薯一般以圆形为主要形态。山芋的个头一般较大，而番薯的个头一般较小。
4、山芋和红薯在味道上也稍有区别，山芋吃起来会稍稍有些甜味，但番薯吃起来却基本上没有特殊的味道。
白薯和红薯到底有什么区别呢？
一、白薯和红薯到底有哪些区别？
白薯和红薯在外观上有所不同，外皮是红色的是红薯，外皮是白色的是白薯。而红薯的外皮大多都是深红色或者褐色，内部是黄色。而白薯外部是淡黄色或者是米色，里面的果肉是白色。并且白薯和红薯吃起来口感，也会有所不同，红薯更适合蒸熟吃，并且蒸熟的红薯，会更加的软糯香甜。而白薯适合生着吃。白薯生吃甜味会更重，而且煮熟的白薯，会有一种腥味儿。红薯和白薯的断口处，也会有明显的区别，红薯的断口处，会出现白色的液体，这也是淀粉。既可以生吃又可以熟知，而白薯的表面会有很多根须，断口处会有拉丝状的粘液，看起来特别像山药。而且白薯和红薯的生长周期，也会有所不同，红薯的生长周期相对要长一些，而白薯的成熟时间比较短，非常容易成熟。从枝叶上来说，红薯的枝叶会比较短，但是会非常浓密。
二、结语。
白薯和红薯的营养价值，也会有所不同，白薯对身体健康非常有好处，并且能够预防多种疾病的发生。例如身体出现的营养不良，气血不足，气血亏虚，体质较差，脾胃虚弱等，都能够有效的改善。而且白薯中含有丰富的粘液蛋白，能够增强体质，提高抵抗力和免疫力，预防多种疾病的发生。白薯中的物质，能够预防骨质疏松的发生，还能够预防癌症。红薯能够有效的增强饱腹感，而且红薯中含有丰富的胡萝卜素，吃完红薯以后，不仅能够促进视力发育，而且能够有效的去除体内的废物和垃圾，对身体健康也是十分有好处的。
