西红柿生吃还是煮熟吃好？
解答：
西红柿生吃和熟吃都很好。这要因人而异了。你喜欢吃生的，你就洗干净了，生吃就可以了。
你要喜欢吃熟的，你就把它炒鸡蛋吃，那是很好的一道菜。
解答：
西红柿无论是生吃还是熟食，都好。我们先来看看生吃，什么时候生吃才好呢？对于那些消化能力比较强的人来说，生吃就比较好。因为生吃比较方便，而且生吃没有经过任何烹饪，原汁原味，最能保住西红柿里面丰富的营养。
而且，生吃的水分也很足，口感也很棒，不需要任何烹饪，也更加环保经济。
西红柿生吃好还是熟吃好?
熟吃好。天然存在的番茄红素都是全反式，通过高温蒸煮等加工可使番茄红素由反式构型向顺式构型转变，更容易被人体吸收。因此，番茄做熟了吃吸收最好。此外，番茄红素对酸不稳定，烹饪时应注意少放些酸性的醋等。
西红柿是一种生熟都可以食用的蔬菜，那么生吃和熟吃有什么区别呢？100克成熟的西红柿含19mg的维生素C，当我们生吃时能获得较为丰富的维生素C，然而西红柿中最重要的番茄红素是存在于细胞壁内，直接生吃的话并不容易吸收，并且蕃茄红素是脂溶性的，跟油一起食用时能增加它的吸收率，达到更好的效果。
同时虽说在维生素C在高温环境下容易破坏，但西红柿内含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能起到一定的保护作用，维生素C的破坏率并不是很高，因此想要获得番茄红素建议加热食用更好。西红柿炒鸡蛋就是一道非常美味营养的菜肴。
不过，营养专家也建议，人们在吃西红柿的时候完全不必纠结是生吃好还是熟吃好，只要在生吃时选择熟透的西红柿，一次不要吃太多，而熟吃时最好是加适量油烹调，营养吸收会更好。
西红柿生吃好还是熟吃好？
1、生吃番茄的好处：生吃可最大限度保留番茄的维生素C以及番茄中所含的钾以及膳食纤维，而且用生番茄替代水果来吃，对控制高血压和痛风等慢性疾病也有一定的帮助；
2、番茄煮熟吃的好处；番茄煮熟后可以破坏植物细胞结构，促进番茄红素的吸收，同时加热可以促进番茄红素从全反式转化为部分顺式，更有利于提高番茄的保健作用等。
西红柿生吃好还是熟吃好
一般来说，西红柿生吃和熟吃都是比较好的。
西红柿中含有维生素、膳食纤维等营养物质，生吃和熟吃西红柿，都可以为机体补充营养物质，增强自身的免疫能力。如果消化能力较强，生吃和熟吃西红柿都不会影响胃肠的消化功能。如果消化能力较弱是不建议生吃西红柿的，避免影响胃肠的正常消化，但熟吃西红柿可以更好地促进机体吸收。
对于西红柿过敏的人群来说，尽量避免吃西红柿，以免增加身体过敏的几率，需要多加以重视。在吃西红柿前，需要彻底的将西红柿清洗干净。同时还应避免进食腐烂的西红柿，以免出现胃肠不适，比如腹痛等。
西红柿生吃好还是熟吃好
西红柿生吃好，最大程度保留维生素。
番茄富含多种营养，而近来，被称道最多的就是其所含的“番茄红素”。生吃能够保留营养。
番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味。茎易倒伏。叶羽状复叶或羽状深裂，长10-40厘米，小叶极不规则，大小不等，常5-9枚，卵形或矩圆形，长5-7厘米，边缘有不规则锯齿或裂片。
西红柿生长习性：
番茄是一种喜温性的蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜。
番茄对土壤条件要求不太严苛，在土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土生长良好。土壤酸碱度以pH6-7为宜。
