嘎鱼焖卷子的做法?

更新于:2023-07-09 23:40:26 知识问答 万阅读
最佳答案用料嘎鱼 6条五花肉 适量面粉 350克酵母 3克温水 250ml做法步骤1、料汁 生抽3勺/老抽1勺/蚝油1勺/糖1勺/盐适量,搅拌均匀 ?五花肉切小块,冷水下锅,加入料酒、葱、姜焯水,冲洗干

用料

嘎鱼 6条

五花肉 适量

面粉 350克

酵母 3克

温水 250ml

做法步骤

1、料汁 生抽3勺/老抽1勺/蚝油1勺/糖1勺/盐适量,搅拌均匀 ?五花肉切小块,冷水下锅,加入料酒、葱、姜焯水,冲洗干净

2、?鱼处理干净,切段儿,入锅煎一下 ?锅加热,加入少量油,葱姜蒜炒出香味,加入鱼、五花肉、适量清水和半罐啤酒,再加入香叶、桂皮、八角、花椒、西洋参,大火煮开,转中小火炖煮40分钟左右!

3、卷子 ?用温水把酵母融化,加入面粉揉成光滑面团,密封放入温暖处发酵 ?发酵好的面,排气擀成长放心,淋上食用油、五香粉,卷起切小段,两个一起做成卷子,醒面5分钟! ?锅里加入白菜、粉条,铺上卷子,中小火焖10分钟左右

4、?最后撒上葱花即

5、一锅出?五花肉鱼锅焖卷子