蕨菜干是一种很常见的中华传统干货食品，通常煮熟后可以做成许多可口的菜肴。以下是几种蕨菜干的常见吃法：
1. 清炒蕨菜干：可以将蕨菜干稍微浸泡并清洗干净后，沥干水分，然后放入锅中煸炒，加入一些盐、葱姜蒜等调味料进行调味，最后撒上一些芝麻，即可食用。
2. 炖蕨菜干：将蕨菜干浸泡至柔软，然后与猪肉、火腿等食材一起放入高压锅中，加入适量清水，烹调30分钟至1小时左右，最后根据个人口味加入盐等调味料即可。
3. 凉拌蕨菜干：将蕨菜干煮熟沥干水分，然后加入葱姜、酱油、醋、芝麻等调料拌匀即可。
以上仅是蕨菜干的一些常见做法，你可以根据自己的口味创新搭配。
