将鸡洗净剁成小块,用葱、姜、盐、生抽、料酒腌制30分钟。
2.
锅烧热油,倒入鸡块小火慢炸,再大火炸至金黄色捞出;把蒜瓣炸至金黄色捞出。
3.
锅留底油烧热,下灯笼椒、花椒、葱炒香酥,环境污染,放入鸡块、蒜瓣、味精、盐、芝麻炒匀便可。
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