椒盐皮皮虾带皮吃吗 椒盐皮皮虾可以带皮吃吗
1、建议剥壳吃。因为皮皮虾的壳比较硬，所以是不建议食用的。椒盐皮皮虾是一道特色私房菜，外酥里嫩，口感鲜香。皮皮虾是很受欢迎的海鲜，虾肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。
2、买皮皮虾时，最重要的一点是买活的。简单地拨弄一下皮皮虾，活动的越欢说明越鲜活。在挑选皮皮虾的时候千万不要挑选那些身形特别直的，要选择身子弓起来的那些，因为皮皮虾在正常情况下身体都是弓起来的，只有死后身体才会慢慢的变平，成为一个平板的形状。
椒盐皮皮虾要剥皮吃吗
当然剥皮啊。
先要把活虾清洗干净，然后放入热水中氽一下(要入锅即出)，在虾身上撒上少量生粉。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆
内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。把青红椒切成粒，下锅煸炒几下，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
特点：椒盐皮皮虾味道浓郁，香飘四溢，外表干燥酥脆，白里透红。
椒盐皮皮虾可以吃壳吗
可以的，别吃尾巴就行。壳炸酥了就能吃。
椒盐皮皮虾做法
材料：皮皮（赖料虾）虾1000克，红尖椒3个，蒜 椒盐皮皮虾
一头，酱油。
1、红尖椒和蒜剁成末。
2、油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。
3、锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
