猪壳肉就是猪头肉，做法:
锅内放水烧开，把猪头放到锅里煮5分钟，（第一遍煮出来的水特别脏）捞起来放洗菜盆里放冷水洗，把淋巴结块挑出来不能要，挑干净后继续用锅烧开水煮第二遍，还是煮5分钟，捞出来用冷水洗净，再煮第三遍，时间一样，捞出来冷水洗干净后放到高压锅（高压锅要放水哦），加少许的胡椒（喜欢喝汤的可以放点黄豆一起煮）先大火煮到高压锅响，转成小火煮15分钟，等锅冷却可以打开后捞出来放凉挑肉，骨头就不要啦。
什么是猪壳肉?
最佳答案猪壳肉就是猪头肉，做法:锅内放水烧开，把猪头放到锅里煮5分钟，（第一遍煮出来的水特别脏）捞起来放洗菜盆里放冷水洗，把淋巴结块挑出来不能要，挑干净后继续用锅烧开水煮第二遍，还是煮5
