红啤酒和黑啤酒的区别？
解答：
1、红啤酒是采用维也纳的红色麦芽制得，有的还经过木桶熟成，因此大多为琥珀色、棕色、红棕色或红褐色，且一般不透明。
2、黑啤酒指的是一种深色啤酒，由于颜色较深，因而一般不透明，常带有巧克力或咖啡的香气，酒精度处于 5% 左右，有的则更高。
白啤酒黄啤酒黑啤酒哪个好喝
黄啤酒，白啤酒，黑啤酒各有各的风味，对于喜欢不同口味的人而言，喜欢的啤酒种类也就有所不同，所以关于哪个酒更好喝一些，都是根据个人口味而言的。麦芽的种类很多，通常有大麦、小麦、燕麦、黑麦等。大多数啤酒用的是大麦芽，颜色以黄色为主，所以酿出的啤酒颜色也是黄色的。根据麦芽烘干的颜色程度，酿出啤酒的颜色又可以分为浅黄、金黄、棕黄，这就是大家常喝的黄啤,其口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。黑啤，酿酒的过程中，加入一些烘烤碳化的焦香麦芽，颜色比较深。所以酿出的啤酒颜色比较深，呈深红褐色或黑褐色。黑啤的麦芽汁浓度大，麦香味十足，酒精度较高，含固形物多。味道浓烈，口感强劲，有淡淡的苦味，也有一点咖啡一样的焦糊味。白啤，配料一般是65%的大麦芽，30%的小麦芽，再加入5%燕麦芽（也有用糊精），还有少量的芫荽、橙皮等。酿出的啤酒，颜色微白，泡沫量大，而且细腻，酒香突出，口感微酸，柔和清淡。因为白啤不过滤，所以酵母和乳酸多，果香味足，营养丰富，但是酒体比较浑浊。
红啤和黑啤哪个好
红啤是西弗莱芒地区的特产，它的色泽来自于深色的麦芽，象Gueuze一样，红啤也多为新老不同熟度的啤酒的混合物，红啤味酸，当然不如最厉害的Gueuze，而且酸味难以察觉。
黑啤酒，又叫浓色啤酒，酒液一般为咖啡色或黑褐色，原麦芽汁浓度12至20度，酒精含量在3.5%以上，其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显。该酒主要选用焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少，采用长时间的浓糖化工艺而酿成。
黑啤酒，每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳品，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。例如 Kulmbach啤酒，是一种深色贮藏啤酒，通常使用焙烤麦芽，如焦香麦芽和黑麦芽，以得到较深的颜色。麦芽香和焦香味很突出。黑啤酒色度不同，类型多样。
