干炒鸡块的做法，干炒鸡块怎么做好吃，干炒鸡块的家常
食材明细
小鸡腿适量
香干适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
香干炒鸡块的做法步骤
1
相干，鸡块洗净。
2
香干切块。
3
将鸡腿切块。
4
另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。
5
锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。
6
倒入鸡块煸炒。
7
倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。
8
煸炒至鸡腿上色。
9
放入香干。
10
然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。
11
加入没过鸡腿的水量。
12
适量盐煮至收汁即可。
炒鸡块怎么炒好吃又嫩
炒鸡块好吃又嫩的做法如下：
工具/材料：鸡肉块、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油、酱油、洋葱、青椒、胡萝卜、葱花、香菜等。
1、将鸡肉切成适当大小的块状，并将葱姜蒜切末备用。可以根据个人口味添加一些调味料，如盐、胡椒粉、料酒等。
2、将切好的鸡肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀腌制15-20分钟。腌制过程中可以使鸡肉更加嫩滑。
3、热锅加入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜末，炒出香味。然后将腌制好的鸡肉块放入锅中，快速翻炒至变色。注意不要炒得太久，以免鸡肉过熟变硬。
4、将适量的调味料（如盐、胡椒粉、酱油等）加入炒好的鸡肉中，搅拌均匀。根据个人口味加入适量的蔬菜，如洋葱、青椒、胡萝卜等，继续翻炒均匀。
5、继续炒制，直到鸡肉和蔬菜熟透并均匀入味。根据个人喜好调整口味。最后，将炒好的鸡肉块装盘，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用嫩滑美味的炒鸡块。
块的做法，干炒鸡块怎么做好吃，干炒鸡块的家常做法？
材料
干黄豆，香叶，桂皮，八角，花椒，干红辣椒，五香粉，食盐，橄榄油
做法
1。准备适量干黄豆
2。干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
3。至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
4。
锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒
5。撒入适量五香粉
6。根据各人口味放入适量食盐
7。泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
8。
煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油
9。用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油
10。炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒
11。随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩
12。
转中小火继续用铲子不停的翻炒
13。炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变
14。转小火继续用小铲子不停翻炒
15。炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪”声，黄豆表面有火色时即可关火
16。
炒好的黄豆放在容器中晾至冷却，即可食用。
干炒鸡块的做法，干炒鸡块怎么做好吃，干炒鸡块的家常
食材明细
小鸡腿适量
香干适量
葱姜蒜适量
香叶适量
桂皮适量
八角适量
五香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
香干炒鸡块的做法步骤
1
相干，鸡块洗净。
2
香干切块。
3
将鸡腿切块。
4
另准备葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。
5
锅内倒油，将葱姜蒜放入爆香。
6
倒入鸡块煸炒。
7
倒入适量生抽、老抽、冰糖、黄酒。
8
煸炒至鸡腿上色。
9
放入香干。
10
然后加入桂皮、香叶、八角一起煸炒。
11
加入没过鸡腿的水量。
12
适量盐煮至收汁即可。
鸡块的做法，干炒鸡块怎么做好吃，干炒鸡块的家常做法
主料
鸡肉800克
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
15克
姜
10克
八角
5克
花椒
20克
干辣椒
20克
植物油
20克
干煸鸡块的做法
1.将鸡块剁好后，用适量食盐、料酒码味
2.油锅置火上，放适量混合油，加热至七成
3.将码味好的鸡块放入锅中用中火翻炸，炸至表面金黄，捞出待用
4.炒锅里放两匙油（不宜太多），下入花椒、姜末，煸炒至出香味
5.再下入鸡块、八角，然后是葱花、干红辣椒，用中火翻炒
6.炒至鸡块颜色变深，麻、辣味出来时，放盐、味精出锅即成
干炒鸡块的家常做法是什么呢？
农家干炒鸡的做法：
备用食材：鸡1只，洋葱半个，辣椒少许，彩椒2个，八角1个，青花椒适量，香叶1片，桂皮1小块，葱白1段，生姜4片，豆瓣酱1小勺，香油适量，孜然粉适量；
制作过程：第一步，首先1只鸡，将其不能食用的部分都给去掉，然后剁成块，或者是用鸡腿剁成块也可以，然后将其仔细冲洗干净，控干其中的水分，然后加上盐、白胡椒、生抽、老抽和料酒；
第二步，戴上一次性手套，用手调味料与鸡块充分抓拌均匀，然后腌制20分钟的时间，待腌制好之后，锅中添上油，可以适当多一点，烧至差不多7成热的时候，将腌制好的鸡块放入锅中开始炸；
第三步，中火炸至鸡肉变色的时候，即可将其从锅中捞出，控一控其中的油，葱白1段将其切成片，生姜洗干净后切成片，同时将其他的香料也都准备到位，重取一锅放入少许食用油；
第四步，烧热后放入葱姜、八角、桂皮、香叶以及干红辣椒等，小火煸炒出香味的时候，放入青花椒，然后再加上点豆瓣酱，翻炒均匀，将之前炸过的鸡块放入锅中，翻炒均匀；
第五步，加上白胡椒粉、孜然、洋葱和彩椒等，翻炒均匀后，加上点盐调味，然后再淋入香油，撒上点白芝麻做点缀，拌均匀后，即可关火出锅。
