干锅土豆虾的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料
虾300克
辅料
土豆
1个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
少许
葱
少许
蒜
2个
红尖椒
适量
香菜
适量
干锅土豆虾的做法
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒，油可以多一些。大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅
4.当虾煎至微焦时将虾盛出备用。此时锅中剩余是虾油
5.锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面
6.不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
7.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。再放点香菜段更好，我家没香菜了，所以没放
大虾怎么做好吃又简单 香辣虾的做法大全
香辣虾的做法步骤
香辣虾的做法步骤：1 1大虾。
香辣虾的做法步骤：2 2黄豆芽。
香辣虾的做法步骤：3 3芹菜。
香辣虾的做法步骤：4 4葱、姜、蒜。
香辣虾的做法步骤：5 5辣椒 花椒 麻椒。
香辣虾的做法步骤：6 6黄瓜。
香辣虾的做法步骤：7 7黄瓜切成宽条。
香辣虾的做法步骤：8 8葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁。
香辣虾的做法步骤：9 9芹菜去叶，切成长条，放开水里焯一下。
香辣虾的做法步骤：10 10捞出放凉水里冰着。
香辣虾的做法步骤：11 11锅内加足量的食用油，烧温热。
香辣虾的做法步骤：12 12下入大虾炸制。
香辣虾的做法步骤：13 13用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用。
香辣虾的做法步骤：14 14锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。
香辣虾的做法步骤：15 15下入大蒜和豆瓣酱炒香。
香辣虾的做法步骤：16 16加入姜片、葱段和辣椒翻炒。
香辣虾的做法步骤：17 17加入黄豆芽翻炒入味。
香辣虾的做法步骤：18 18加入芹菜段翻炒。
香辣虾的做法步骤：19 19下入大虾。
香辣虾的做法步骤：20 20黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用。
香辣虾的做法步骤：21 21出锅装盘
虾怎么做好吃又简单 虾的做法大全家常简单的
食材明细
虾6只
蒜一头
剁椒适量
青黄椒适量
葱适量
姜适量
料酒适量
蒸鱼豉油适量
白胡椒粉适量
盐适量
微辣口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
蒜茸开背虾的做法步骤
1
准备材料
2
先用剪刀剪掉虾枪和虾脚
3
用剪刀沿着虾背剪开
4
用牙签去除虾线
5
用刀将虾背片开。将虾背展开后，用刀轻轻的剁几下，把虾筋轻轻的切断，这样做可以使虾身更舒展，而且在腌制时容易入味。在蒸制的时候，就不容易弯曲了
6
用胡椒粉、料酒、少许盐腌制15分钟
7
起锅热油，烧至五成热，小火将蒜蓉剁椒爆香，再放入青黄椒末一起翻炒，放生抽、少许蒸鱼豉油炒匀
8
将拌好的葱姜蒜末和青红黄椒碎用勺子平摊在虾背上，在虾间隔处放姜片
9
上锅（锅开）蒸4分钟，拿出倒出汁，再蒸2分钟虚火蒸两分钟，把姜片挑出，另起锅放油，放入适量生抽，沸腾后浇在虾背上，撒葱碎即可
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成品图
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青虾怎么做好吃又简单，青虾家常做法大全？
一、香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右） 配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。 制作过程： 第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。 第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。 第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。 菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。 菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
