干虾皮怎么做好吃家常做法
干虾皮,可以用来蒸鸡蛋羹。我们把虾皮洗干净后,放入快蒸好的鸡蛋羹里,这样能让鸡蛋羹更加美味,更加好吃。
再则,可以用它来拌凉菜,我们把黄瓜切成丝备用,把白菜切成丝,把粉丝泡好。然后,我们把肉切成丝,炒熟。把这些菜放入盆里,均匀的搅拌开来最后放入虾皮,还有蒜泥,陈醋,辣椒油就可以装盘了。这样拌凉菜,不仅清爽还能吃出淡淡的虾味。
综合上述,虾皮的做法非常多,我觉得蒸鸡蛋羹放点,再则就是拌凉菜放一点是最好吃的。
怎么做好吃,白菜虾皮炖豆腐的家常做法?
食材明细
豆腐500g
大白菜适量
油少许
盐少许
虾皮适量
葱花适量
姜末适量
生抽少许
胡椒少许
咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度
白菜虾皮炖豆腐的做法步骤
1
准备好白菜、豆腐
2
豆腐切块
3
白菜叶用手撕成片
4
白菜帮切成菱形块
5
锅中放油,放入豆腐小火煎制
6
翻面煎另外一面
7
煎至两面金黄盛出备用
8
锅中留底油,下入葱花、姜末
9
下入白菜帮
10
倒入煎好的豆腐,加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟
11
放入白菜叶和虾皮,再炖5分钟
12
出锅前淋少许水淀粉即可
干虾皮怎么做好吃家常做法
虾皮是毛虾的干制品,有生干品和熟干品两种。虾皮体小、纳老皮薄,旁茄基干制后很薄使人感到只是一层皮。干虾皮的家常做法其实比较简单,具体做法步运谨骤参考如下:
步骤step1:虾皮洗净沥干水分
步骤step:2葱切末,姜蒜切片
步骤step3:油热后放入葱姜蒜爆香
步骤step:4再放入虾皮翻炒
步骤step:5放一小勺花椒粉翻炒
步骤step:6再放入料酒去腥
步骤step7:放入白糖翻炒
步骤step8:继续翻炒至虾皮水分收干为止
其他做法1:虾皮豆腐鸡蛋汤
制法:虾皮50克,豆腐2块。鸡蛋1只,山药片50克,猪骨汤1000毫升,调味品适量。将鸡蛋打入碗中.加入清水及食盐适当调匀,置锅中蒸熟;在炒锅中加适量食用油,待油烧热后下葱、蒜略炒,放入猪骨汤和虾皮,待汤煮沸后将蒸蛋以汤匙分次舀入。最后加上豆腐、山药,调入食盐、味精等,煮沸后即可食用。
其他做法2:虾皮豆腐皮萝卜汤
制法:虾皮100克。豆腐皮100克,萝卜250克。食盐、料酒、味精、花生油、葱、姜、胡椒粉等。先将萝卜、豆腐皮洗净切丝,用开水烫软煮熟备用。将虾皮用少许花生油翻炒数遍后一起入锅。最后加入鸡汤600毫升,烧开后去泡沫,加入盐、料酒、味精、葱、姜、胡椒粉调味,即可服用。
虾皮怎么做好吃
1、虾皮炒韭菜。
虾皮泡开,热锅热油,一起下锅翻炒,韭菜变色捞起,任何调味料都不用给,香的不得了;
2、虾皮紫菜鸡蛋汤。
虾皮紫菜葱花放在碗里,锅里水开淋入鸡蛋成花,再冲到碗里,滴几滴香油就成了。
虾皮的营养价值:
1、蛋白含量是牛肉的2倍。人体对蛋白的需要,主要通过食物吃进来,牛肉价钱贵,就是因为比猪肉营养价值高,核心价值是蛋白质。单就这一点,虾皮完胜。
2、高钙高磷好吸收。虾皮钙含量相当的高,接近1%,磷含量也高达0.58%,两者相互作用,便于人体对钙质的吸收。
3、虾青素抗癌抗衰老。虾皮最厉害的是含有虾青素,所以最是适合老人吃,要经常吃才好。
香虾皮怎么做好吃,蒜香虾皮的家常做法
主料
干虾皮
30克
辅料
葱花
2克
蒜瓣
2粒
花生油
8克
步骤
1.虾皮泡洗,中间换2次水,冲淡一下盐
2.放在厨房纸上洗净水分
3.热锅多放些油,倒入虾皮翻炒,不停的炒
4.炒至虾皮金黄加入葱花和蒜片煸炒香即可出锅
5.成品
小贴士
1.虾皮本身有盐,不宜再加盐
2.一定多放些油,炒出来的虾皮才好吃