木耳洋葱炒鸡蛋怎么做
主料
黑木耳
30克
洋葱
80g
胡萝卜
30克
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
1.木耳提前泡发后入水焯。
2.胡萝卜洗干净切成片。
3.洋葱洗干净切成块。
4.木耳撕成小朵。
5.炒熟鸡蛋。
6.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
7.再起油锅，煸香姜丝后，洋葱入锅炒。
8.木耳入锅炒。
9.胡萝卜入锅炒。
10.加盐、味精炒。
11.鸡蛋入锅炒。
12.炒均匀即可出锅装盘。
鸡蛋木耳洋葱怎么炒
鸡蛋木耳炒洋葱，是一道非常下饭的家常菜，做法也非常的简单，下面我来详细介绍一下做法。
1，准备配料
鸡蛋三个打入碗中搅散，木耳温水泡发洗净备用，洋葱剥皮切成两公分宽的条状，青红椒洗净后去蒂切菱形片，主要是为了搭配颜色，切点葱花姜末备用。
2，起火制作
点火烧锅，倒入一勺食用油，油烧至冒烟后转动锅，让油均匀的沾到锅的四周，然后把油倒出，这一步是为了炒鸡蛋的时候不粘锅。
锅中留底油倒入鸡蛋，把鸡蛋炒熟炒散后倒出备用。锅中烧水倒入木耳，洋葱，青红椒焯水，水开后到出备用。
锅中加入食用油，油热后放入葱花，姜末爆出香味，倒入木耳，洋葱，青红椒快速翻炒，加入盐，味精调味，倒入鸡蛋翻炒均匀后即可出锅。
一道美味的洋葱木耳炒鸡蛋制作完成，是不是非常的简单啊，虽然做法简单，但是味道一点也不差，喜欢的朋友可以试一下哦！
洋葱木耳炒鸡蛋怎么炒好吃
洋葱木耳炒鸡蛋好吃做法推荐如下：
工具/材料：干木耳1小把、洋葱半个、鸡蛋2个、青椒1个、千岛源纯正茶油20毫升、淡盐酱油1勺、蚝油1勺。
1、青椒去籽和洋葱切滚刀片。
2、木耳洗净泡发后，锅中宽水煮开，将泡发的木耳下锅焯熟捞出备用。
3、鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油烧至7-8成热。倒入蛋液划散，炒熟后盛出备用。
4、锅段御旁中留底油，下入洋葱和青拆亮椒炒香。
5、下入焯熟的木耳，加入1勺淡握橡盐酱油，1勺蚝油。加入炒好的鸡蛋。大火快速翻炒均匀即可。
怎样做出好吃的洋葱木耳炒鸡蛋？
工具/材料
洋葱，木耳，鸡蛋，花生油，料酒，蚝油，盐等等
01
洋葱一个用刀切掉两端剥去外皮清洗干净后切成块状备用
02鸡蛋三个冲洗干净外壳上的杂质，然后打入碗中加入适量的盐和料酒用筷子搅拌均匀成蛋液
03木耳提前用凉水泡发3到5个小时，择去根部的杂质清洗干净并挤干水分，把大一点的水发木耳撕成小朵
04热锅加入适量的花生油，倒入蛋液稍微凝固后用筷子轻轻拨散成大块，炒香后盛出备用
05炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的花生油，倒入洋葱块和木耳旺火翻炒均匀
06加入适量的盐和蚝油调味继续翻炒均匀
07炒至洋葱和木耳断生后倒入炒好的鸡蛋再次翻炒均匀即可关火
08出锅装盘，开始享用舌尖上的美味吧！
特别提示
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洋葱木耳鸡蛋怎么炒好吃呢
洋葱木耳炒鸡蛋，好吃
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食材明细
木耳适量
洋葱适量
鸡蛋适量
胡萝卜适量
葱适量
姜适量
食用油适量
食盐适量
酱油适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度
洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤
1
葱切片，姜切条。
2
洋葱洗净切条。
3
胡萝卜洗净去皮切细丝。
4
木耳泡发撕小块儿。
5
鸡蛋两个放入适量食盐打散。
6
鸡蛋炒熟备用。
7
锅内油烧热，爆香葱姜。
8
将胡萝卜丝倒入锅内翻炒片刻。
9
将木耳块儿倒入锅内翻炒片刻。
10
将洋葱丝倒入锅内继续翻炒片刻。
11
锅内倒入适量酱油。
12
锅内放入适量食盐。
13
将炒熟的鸡蛋倒入锅内翻炒均匀。
14
关火即可出锅。
就着米饭吃
