蜜枣怎么吃家常做法大全

更新于:2023-08-29 21:02:34 知识问答 万阅读
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1、蜜枣粽子。

需要的原材料有糯米、粽叶和蜜枣。首先把糯米提前一天泡开,过滤掉水分,粽叶清洗干净后,大片粽叶包一个粽子,小片粽叶两片包一个,缠成圈,把糯米放进去,中间再放一颗蜜枣,包好,用线捆扎实,放进锅中煮一小时左右。

2、蜜枣吐司

原材料需要面粉、白糖、玉米油、豆浆、酵母粉、蜜枣和盐。把豆浆、玉米油、盐、糖、面粉和酵母粉倒入容器中,揉成面团发酵至两倍大小,蜜枣切粒备用,面团发酵好了,将里面的空气揉捏排出,擀成饼皮状,在表面铺上一层蜜枣粒裹在中间,进行第二次发酵,最后送入烤箱中烤四十分钟,想吃的时候切片即可。

3、蜜枣银耳羹

需要原材料银耳、蜜枣和冰糖。银耳泡发洗净撕成小块放入煮锅中,加入十来颗蜜枣和适量的冰糖,预设好时间,约四五十分钟左右就能吃了。

蜜枣的吃法还有很多,例如可以用来做蜜枣豆沙馅的月饼,南瓜和糯米加上蜜枣能做南瓜蜜枣糯米粥,还有蜜枣拔丝地瓜、菜干蜜枣瘦肉汤、蜜枣山药面疙瘩等等。

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主料

西洋菜

500g

猪踭肉

200

蜜枣

3个

辅料

四年陈皮

2g

排骨头

50g

鸡脚

1对

姜片

2g

3g

冰糖

4g

鸡精

1g

步骤

1.准备好汤料:西洋菜清洗干净后,摘成长段,最好还要浸泡一段时间,以策安全。

2.蜜枣、陈皮和姜片辅助汤料也准备好。

3.将猪踭肉、鸡脚和排骨头放入汤煲中,注入3.5升清水。中火加热,慢慢将汤料中的血沫逼出。

4.同时,也要将浮在汤面上的浮沫撇除干净。

5.将汤中的汤料捞起,冲洗干净沾在表面上的污沫。

6.这是已经撇干净浮沫的净汤,用大火烧开。

7.将沥干水分的西洋菜投入汤煲内。继续大火煮开。

8.将辅助汤料投入。

9.最后将步骤5的汤料、冰糖和鸡精投入,在煮开后10分钟后,改小火熬制2小时即可。在熬制1小时后,可把猪踭肉盛出。

10.把盛出的猪踭肉切成厚片回锅,加盐调味,即可出锅装碗。

11.出锅装碗,稍加整理,即成。

小贴士

1、在步骤7中,一定要用大火煮汤成大沸状态下,投入西洋菜,这样熬制出汤,才不会有青涩味。

2、加入鸡脚熬制,主要是让汤水富含胶原,使汤更加滋润。

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主料 黑豆 30克 大枣 4个 糥米 30克 辅料 白糖 少许 步骤

1.首先将黑豆泡水六个小时。

2.在高压锅中倒入黑豆、洗净的糯米、大枣。

3.加小半锅清水,按下煮粥模式,静待出锅。

4.然后加一勺白糖,拌匀,就可以享用了。