西红柿鸡蛋面怎么做最好吃
一。卤子
1。西红柿用开水烫一下，剥去皮。剁成细细的末，类似番茄酱，盛在碗里待用；
2。葱花，姜末，花椒面儿，味精，白糖，适量；
3。鸡蛋液里加一点水和盐，打散打匀；
4。炒锅内倒入适量油，油热到5-6成，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动，炒出碎鸡蛋花，盛出；
5。锅里加少许油，3--4成热，用葱花，姜末，花椒面爆锅，倒入”番茄酱“炒出“红油”。加进鸡蛋花，白糖，略炖一会儿。看到鸡蛋花有了红色，加盐，味精，炒匀，关火，盛出。
二。煮面
1。湿切面，手擀面，须开水下锅；挂面，水要开没开时下锅。
2。下了面，要用筷子勤翻动，别粘锅底；
3。湿切面，手擀面，开锅2分钟，关火，加盖儿，闷5分钟即可。面条筋道，省煤气。
挂面，开锅煮4分钟，加盖闷5分钟。
4。直接挑进碗里，叫”锅挑“，也可以用清水冲一下，叫”捞面“。
5。加卤子，即可食用。
6。根据个人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黄瓜丝，辣椒油，等。
祝朋友好胃口。
西红柿鸡蛋面怎么做好吃
你好
1准备食材
2.
将西红柿洗净，先切成2厘米厚的片，然后用顺道切成2厘米左右的条，再用顶刀切成食指盖大小的丁，放入盘中备用
3.
鸡蛋打入碗中搅匀备用
4.
葱、姜、香葱切末，蒜切成小片
5.
待锅烧热后在锅中下入色拉油15克左右，转大火烧热，倒入鸡蛋液炒熟后捞出备用
6.
锅中下色拉油15克左右转大火烧热，下葱姜蒜进行爆香，再下入西红柿炒熟
7.
西红柿炒熟后加入盐、鸡粉、生抽、料酒翻炒
8.
翻炒均匀后倒入清水150克左右，转大火烧开后，放入炒好的鸡蛋，用水淀粉进行勾芡，调成卤汁，淋上香油备用
9.
锅中倒入清水300克左右，转大火烧开，放入切面煮熟后捞出放入碗中
10.
然后用调好的卤汁浇在上面，再撒上香葱末即可
怎样才能做出一碗非常好吃的西红柿鸡蛋面
材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法：
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！
西红柿鸡蛋面怎么做最好吃
西红柿鸡蛋面的做法如下：
主料：鸡蛋、西红柿、挂面。
辅料：小葱、蒜、金龙鱼芝麻香油、盐、糖、食用油。
1、西红巧拦柿切块儿，准备好大葱用来爆锅，再随便拍扁一个蒜。
2、准备好用来提味加装饰的葱花。
3、冷锅热油，加大葱爆锅，炒出香味后加入西红柿翻炒均匀，加入适量白砂糖调味。
4、待西红柿出汁足够后加入适量开水，这时候放入奇乱锋迹般的大蒜提味十分明显。
5、水开后加入面条，用筷子搅开，煮至面条没有白芯。
6、面条煮熟后搅拌加入鸡蛋液，成型后加适量盐，加入香孝陪胡葱，盛入碗中时滴入两三滴香油提香。就能出锅了。
西红柿鸡蛋面怎么做好吃
西红柿2个 鸡蛋 两枚 香葱 蔬菜
调味料：
盐、鸡粉、生抽、老抽、蚝油、香油、胡椒粉
制作方法：
1、西红柿要选择鲜红熟透了的，洗净，在背部用刀划一个十字，用开水烫一下。你会发现划十字的部分会卷曲，用手撕下，将西红柿的皮去掉。
2、西红柿去蒂，切三角块，备用。蔬菜洗净，建议用菠菜、油菜或大白菜叶都可以。
3、香葱切葱花。鸡蛋打入碗中。
4、炒锅刷净，烧热，倒入植物油，油温7成热时，将西红柿倒入，煸炒。炒至西红柿几乎化成泥的程度，加入一点老抽，继续煸炒几下。
5、锅中倒入白开水，将挂面倒入。用筷子搅拌均匀略煮2分钟。
6、将碗中的鸡蛋倒入锅中。用面盖住，让鸡蛋自然凝结。
7、根据自己口味加入生抽、蚝油，盐选择性加入。
8、锅中加入菠菜，用筷子搅动面条，使锅中的食材与汤完美地结合在一起。
9、尝一下面条的软硬度以及汤的味道。基本上可以出锅啦。
10、面条盛入碗中，建议加入少许香油、胡椒粉，并葱花。
怎样将西红柿鸡蛋面做的美味好吃？
要将西红柿鸡蛋面做的美味好吃，首先将鸡蛋打散，西红柿切块。油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，加入调料，翻炒均匀。面条下锅，加入冷水煮熟后捞出，最后拌入炒好的西红柿鸡蛋即可。
具体制作方法如下：
1、鸡蛋三颗打入到碗里，打散。
2、西红柿两个，切成块，油菜掰开洗净。
3、油热后倒入鸡蛋液，放入西红柿，倒入酱油10克，翻炒均匀。
4、宽面条一斤下锅，加入冷水200毫升，放入菠菜搅匀，捞出。
5、加入炒好的西红柿鸡蛋，放入盐3克，加一勺醋，搅拌均匀即可。
注意事项：
做西红柿鸡蛋面时，选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出者是施放了植物激素的结果，故不宜吃。尚未成熟的青西红柿还有毒素，更不宜食用。
