瘦肉炒青瓜怎么做如何做好吃
材料
主料：青瓜，瘦肉
调料：剁椒，甜面酱，植物油，料酒，盐，鸡精，醋，糖
做法
1、青瓜洗净去头尾，切段；瘦肉切片，加甜面酱腌一下；
2、锅内放一点油，将青瓜放进去，放醋、糖、鸡精，快速翻炒几下，即可上碟摆放；
3、起油锅，将肉片与甜面酱倒入，翻炒并加料酒、鸡精、少许盐；
4、炒熟后铺于青瓜上面，再放上剁椒。
黄瓜咸肉怎么炒好吃？
解答：
做法步骤
1. 一小块腊肉 要选用带肥肉的那种 光瘦肉炒来不好吃 先用开水煮 （这样好切一点 ） 切好后在锅里放少量油 再把肥肉丢进去炸
2. 稍微把油炸出来之后再放瘦肉部分炒 然后放生抽炒几下再放入辣椒与黄瓜 炒4-5分钟放少量盐 （要腊肉比较咸可以不放盐）再炒2分钟
3. 最后加水 不要太多 （因为黄瓜本身就有水）加水闷几分钟。觉得闷得差不多了 再翻炒几下就可以出锅了（ 如果喜欢紫苏的可以放点紫苏会更香。）
瘦肉炒青瓜怎么做好吃
青瓜炒肉好吃有秘诀，试试这样做，爽脆的口感，别有一番风味
首先这个青瓜，也就是咱们经常说的黄瓜，除了清热解毒、减肥强体的功效，据说还有减肥的功效，尤其是想要减肥的小仙女千万不要错过哈。
话不多说，首选准备身材均匀的黄瓜两根，切成薄片，相当于集美们敷面膜薄厚就可以啦，放入盆中备用，盆里加入食盐5克，白糖3克，用手拌匀，放在一边腌制45分钟，主要作用是杀出黄瓜里面的水分，使口感更佳。
然后切几个小红辣椒圈，蒜子几粒切成蒜片，和辣椒放在一起，再放入几粒干豆豉备用，根据个人口感适量即可。
接下来主角登场，五花肉一小块，切成均匀的薄片，放入小盆里面。
把黄瓜腌制45分钟过后，放入棉纱布里面，挤出里面的水分，放入另一个干净的盆中备用。
炒锅烧热添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，如果家里面是不粘锅，可以自动跳过这一步。
锅里再添入少许食用油，放入五花肉片，开小火煸炒，炒出里面的肥油。
放入红椒，蒜子和豆豉，翻炒几下，倒入脆黄瓜，开大火爆炒15秒。
起锅开始调味，加入白糖2克，鸡粉2克，老抽几滴调色，生抽5克调味。
上火继续翻炒15秒，化开所有调料，让食材更加入味，就可以关火起锅装盘了。
暑假即将来临，对于各位宝妈们也是不错的选择，既可以预防孩子上火，又可以增加孩子的食欲。
青瓜炒肉怎么炒
需要的食材
青瓜300克，瘦肉400克，食油、食盐、蚝油、生粉。
做法步骤
1、将瘦肉洗净，切成薄片，加入食用油、生粉、蚝油腌制。
2、青瓜洗净去片，切片。
3、热油锅，倒入瘦肉炒至六成熟铲起备用。
4、留底油，放入青瓜翻炒，放入适量的食盐调味。
5、青瓜半熟时倒入瘦肉，翻炒均匀，再倒一点蚝油调味，炒至青瓜断生即可。
小贴士
炒肉片时要先大火将油烧热，肉片倒入时不要翻动，待底部微黄时再翻转过来，这样炒出来的肉片不会因为加了生粉而糊成一片。
黄瓜炒瘦肉，怎么做黄瓜炒瘦肉好吃
食材
黄瓜1根
瘦肉适量
蒜蓉适量
盐适量
葱花适量
薯粉适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备好瘦肉提前15分钟加入植物油、盐、少许薯粉腌制
2
准备好材料
3
爆香蒜蓉
4
加入瘦肉翻炒，翻炒至肉变色即可
5
加入黄瓜一起翻炒
6
想吃黄花脆点的翻炒至黄瓜断生加入食盐撒葱花即可出锅，为了给2岁宝宝吃我加了少许水焖煮了一下，黄瓜比较软适合小孩老人吃。
7
加入食盐翻炒均匀便可出锅（给小宝宝食盐适量减量哦）
