腊肉炒前先煮多久
腊肉炒前先煮20-30分钟。
可以蒸，蒸的时候有汽水，皮质会软，还可以保留腊肉的香味，水煮会使腊肉没那么咸，但腊肉的香味变淡了，没香味。
也可以煮，用水煮好，可以去掉腊肉表面的沾附的灰尘烟渍，比蒸熟要节省时间，腊肉一般很硬，很难切，要先把水煮开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右就行了，既卫生，又好切，
扩展资料：
因为肉碰了水之后，肉容易变质，容易发臭变坏，影响肉的味道和口感。做腊肉一般都是腌制好之后直接风干，再经过太阳晒一段时间，在腌制的过程中就有盐和其他的香料去腥入味，基本上脏东西也很少的。
腊肉炒前先煮多久
煮10分钟，以下是胡萝卜炒腊肉的做法：
主料：腊肉250g。
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜适量、青椒适量、大蒜适量、豆豉适量。
1、准备食材：乡里腊肉、胡萝卜、青椒、蒜子。
2、除腊肉之外的食材切成片。
3、腊肉洗净，放入锅中用水煮10分钟，可去除咸味。
4、腊肉煮好后再洗，切成薄片。
5、热油锅，放入豆豉青椒，爆香。
6、放入萝卜与大蒜子。
7、加一点盐。
8、放入腊肉。
9、煸炒均匀。
10、出锅即可。
炒腊肉要煮多久？
10-15分钟。一般腊肉切的厚度不一样、炒菜的火候不一样、搭配的食材不一样，炒熟腊肉的时间也不一样，一般10-15分钟，炒到腊肉中的肥肉变成透明即可，可以根据自己的经验调整炒腊肉的时间。
腊肉炒前先煮多久
20－30分钟。腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍。由于腊肉很咸，在食用前先用水煮或蒸20－30分钟。腊肉的做法：将腊肉切成三毫米的薄片。起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片。倒入切好的青蒜茎，翻炒后倒入料酒和酱油。倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘。
腊肉在食用前要用水清洗干净，洗去表面的污渍。由于腊肉很咸，在食用前先用水煮或蒸20－30分钟。
腊肉的做法：
1、将腊肉切成三毫米的薄片。
2、起锅热油，煸炒腊肉，放入豆豉，姜片。
3、倒入切好的青蒜茎。
4、翻炒中倒入料酒和酱油。
5、倒入蒜苗和红尖椒翻炒均匀，出锅装盘。
腊肉一般煮多久才能炒？
炒腊肉前用水煮20分钟至8成熟。
主料：腊肉350g、彩椒200g
辅料：油适量、盐适量、姜小块、蒜头三个、小葱一根、豆瓣酱小勺、湖南椒一个。
彩椒炒腊肉的做法
1、准备好所需要的材料。
2、腊肉用水煮20分钟至8成熟。
3、捞起来切小片。
4、彩椒也切小片，姜、蒜和湖南椒切小段备用。
5、热锅少油，放腊肉片煸出油。
6、放豆瓣酱、姜、蒜和湖南椒混合炒均。
7、倒入彩椒片快速炒至断生（我又放了几片黄瓜片）。
8、放盐和小葱炒均提味即可。
9、起锅上桌。
