糯米饭腊肉怎么做好吃简单
1、把糯米淘干净，冷水浸泡半天。将泡好的糯米放煮锅里，加少量水，没过米饭即可，水烧开至水稍微收干就关火。2、腊肉洗净，冷水泡半天（与糯米同时泡），将腊肉置于煮锅里煮十分钟取出。此时腊肉已经变软。将腊肉切小粒，炒锅里放少量油，将腊肉略翻炒至出油，加入少量葱花爆香。3、倒入预先煮过的糯米饭，将腊肉盖住，这时不用翻，加适量开水（约30毫升），盖锅盖，小火焖，过五分钟揭开锅盖，将米饭和腊肉翻匀，再盖锅盖焖5分钟。4、待锅里水变干，关火再焖3分钟，就可以将米饭盛出，一碗香喷喷的腊肉糯米饭就新鲜上桌了！腊肉饭怎么做好吃又简单
腊肉土豆焖饭
过年时会准备多一些腊肠腊肉，焖个饭，很简单又非常好吃香喷喷。
原料：大米、腊肉、豌豆、土豆、盐、油。
做法步骤：
第1步、备好材料。腊肉是已经蒸过的，最好是先蒸过或煮过再用。
第2步、土豆去皮切小块。
第3步、豌豆洗净沥干；腊肉切小块。
第4步、锅中加点油，将淘洗过的米炒一会儿（个人比较喜欢炒一下，可直接煮）。
第5步、然后放入砂锅中，加适量水先小火煮饭。
第6步、热炒锅，把土豆块煎至略焦黄。
第7步、加入腊肉豌豆炒匀，调点盐。
第8步、待锅里的米煮至看不到水，把土豆腊肉豌豆铺在上面。
第9步、再盖上盖子焖10分钟左右。
