洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃
洋葱炒羊肉片大火爆炒炒嫩又好吃。
用料：羊肉 300克洋葱 ，半勺盐， 适量生抽 ，1勺料酒 ，1勺孜然粉， 1勺辣椒面 ，1勺孜然粒 ，2勺姜片， 3片大葱 ，适量干辣椒， 适量香菜， 适量青椒和红椒。
做法步骤：
1、准备羊肉清洗干净，切片。
2、准备洋葱切片，青红椒切片。
3、准备大蒜+姜片+蒜片+青红黄椒丝。
4、羊肉腌制：加食盐+生抽+胡椒粉+料酒+香油拌均匀，加入食油包裹肉片，腌制20分钟，待用。
5、锅烧热油，放入羊肉片快速炒至七成熟捞出，待用。
6、热锅烧油，放入姜葱蒜片，干辣椒炒香。
7、倒入洋葱片，青红黄椒片。
8、倒入羊肉快速翻炒，沿边倒入料酒，调味：撒入盐+孜然粒+孜然粉+辣椒面+十三香+鸡精（可不放）+白糖（可不放），最后加入香菜，大火快速炒均匀，盛出装盘。
腌制羊肉小技巧：
1.原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。然后切成块状。
2.进行腌制，将各种料酒混匀，用手擦涂于羊肉的周围，平摆于碗内半小时即可。
羊肉和洋葱怎么炒好吃
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洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃
1、食材：羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量。
2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。
3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。
4、起锅热油，放入洋葱胡萝卜翻炒一分钟。
5、放入羊肉片，加一大勺生抽、适量盐翻炒。
6、炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。因为羊肉焯过水，已经半熟了，所以翻炒均匀即可。
洋葱羊肉怎么炒
1. 准备食材。羊肉，洋葱，小葱，孜然粉。
2. 洋葱取一小部分切碎，剩下切片。小葱切葱花。羊肉用清水多泡几遍，去除血水。
3. 起锅，倒入适量油。油温七成，倒入洋葱碎爆香。
4. 炒至洋葱碎呈现金黄色，倒入羊肉。
5. 翻炒片刻，使羊肉断生。
6. 将洋葱段放入。
7. 翻炒均匀至出香味。
8. 加入适量的孜然粉。
9. 炒至羊肉和洋葱裹上孜然粉。
10. 加一勺盐，一勺料酒。翻炒片刻。
11. 加半勺白糖提鲜。
12. 撒上一些葱花。
13. 翻炒均匀，即可出锅。
羊肉和洋葱怎样炒好吃
洋葱炒酱羊肉，羊肉入味，洋葱脆中透着清甜
孜然味儿浓郁，羊肉入味，洋葱脆中透着清甜。
原料：酱羊肉、洋葱、辣椒、玉米油、姜、花椒、干红辣椒、生抽、蚝油、烧烤料、蒜。
做法步骤：
第1步、酱羊肉一块。
第2步、切成小块。
第3步、洋葱切大块。
第4步、青红椒备好。
第5步、烧烤料备用。
第6步、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。
第7步、羊肉放入。
第8步、适量生抽，蚝油调味。
第9步、翻炒两下。
第10步、洋葱，青红椒放入。
第11步、翻炒几下。
第12步、撒上适量烧烤料。
第13步、翻炒一下，关火盛盘。洋葱别炒太熟，这样脆中透着清甜，配上烧烤料的味道，很好吃。
第14步、成品。
第15步、成品。
煮熟的羊肉怎么炒好吃
羊肉想要炒的好吃，不妨试试以下步骤：
1、碗中倒入羊肉片300克，倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2克，生抽5克、盐3克、淀粉5克，腌制15分钟。
2、冷锅热油，下腌制好的羊肉爆炒2分钟。
3、加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香，放入盐3克翻炒均匀。
4、倒入适量洋葱、香菜，炒软后出锅。5、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称
