鸡翅的家常做法有哪些
1、将鸡翅中清洗干净，沥干水分2、将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味3、下入翅中煎至两面完全变色4、淋入料酒(15克)翻炒均匀5、淋入普通酱油(30克)翻炒均匀6、冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右7、加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)8、盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘鸡肉都有哪些家常做法？
鸡肉的家常做法有：鸡肉酱、宫爆鸡丁、干锅鸡肉、果蔬鸡肉等等。
1、鸡胸肉用清水洗净，然后切成筷子般粗细的丝状备用。
2、切好的肉丝放入碗里，加两勺料酒拌匀，然后放置一旁腌制10分钟以上。
3、锅里热油，放入腌渍好的肉丝煸炒。
4、把锅内的水分炒干。
5、小半碗豆瓣酱加水，至小碗满，调均匀，让酱和水融合一起。
6、倒入拌好的豆瓣酱，小火煮约5分钟左右，中间搅动两下。
7、看到酱汁变粘稠就可以放入点葱花出锅，或者直接出锅。
8、香葱、黄瓜、豆皮切段摆盘，然后放上做好的鸡肉酱，即可盛出享用。注意事项 肉丝先腌渍后炒，这样吃起来口感一点也不柴，酱可以用任何品牌的，只要是自己喜欢的就可以。
鸡肉有哪些家常做法？
三米鸡饭：母鸡1只（1000克），薏米60克，粳米60克，糯米60克。将三种米洗净后装入鸡腹，缝合，再加姜、盐、酱油少许，用水煮熟。开腹饮汤食肉吃饭。具有补气健脾的作用。主治虚羸少气、心悸头昏、食欲不振等症。母鸡煮团鱼：鳖1只（600克），母鸡一只（600克），知母15克，贝母15克，地骨皮15克。加水适量，同煮至肉熟。加食盐少许调味，食肉饮汤。具有补气滋阴、清退虚热的作用。主治肺肾阴虚、骨蒸潮热、手足心热、盗汗、干咳、咽干等症。
