猪肉片怎么做好吃又简单家常做法

更新于:2023-09-12 14:35:18 知识问答 万阅读
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烤猪肉片怎么做好吃,烤猪肉片的家常做法

步骤

猪肉片的做法步骤11.猪肉切片,选的瘦肉,不愿意吃肥的

烤猪肉片的做法步骤22.放入一勺奥尔良腌料,拌匀腌制至少半小时

烤猪肉片的做法步骤33.推荐一款奥尔良腌料,特味浓

烤猪肉片的做法步骤44.放冰箱冷藏

烤猪肉片的做法步骤55.电饼铛铺上吸油纸,淋些油,放油纸是为了方便刷锅

烤猪肉片的做法步骤66.油热放腌制好的肉片

烤猪肉片的做法步骤77.煎至两面焦黄就可以了

烤猪肉片的做法步骤88.超级好吃

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主料

猪肉 :250

姜片 :2颗

大蒜 :2片

辅料

豆酱 :2勺s

盐 :少许

鸡粉 :少许

香油 :少许

具体步骤

第一步

准备食材,猪肉切片,生姜2片,大蒜拍碎。

第二步

在锅里放适量水煮开,放入大蒜,生姜,少许盐和香油。

第三步

把猪肉片倒进去煮。

第四步

熟了用网勺捞出

第五步

盛盘里,把普宁豆酱倒上去拌匀。

猪肉片的做法 猪肉片怎么做

1、准备食材:将买来的猪肉清洗沥干后,放在菜板上肥瘦分开,再分别切成肉片备用。香干清洗后切成薄片备用,姜、蒜、青尖椒等佐料也切好备用。

2、先炒肥肉片:准备工作做好了,就可以开火炒肥肉片了,锅坐中火上,锅热后放肥肉片,用中小火将猪油煎出来。

3、放瘦肉片同炒:待猪油都煎出来后,就可以倒入瘦肉片同炒了,火力可以调大些,但不要用大火,否则肉会老。

4、放佐料:翻炒猪肉片,待瘦肉片炒变色后,放入姜、蒜末和豆瓣酱,用锅铲翻炒均匀。

5、放醋放盐:接下来是不可或缺的部分啦,放醋去腥味,放盐增味,同样用锅铲翻炒均匀。

6、放香干:待肉片炒出肉香后,说明肉片已经熟了,这时再放入香干和青尖椒,用锅铲翻动搅匀。

7、出锅:香干本来就是熟的,翻炒3-5分钟后,让肉里的调料渗入香干,香香的猪肉香干就可以关火出锅啦!

猪肉片怎么做才好猪肉片怎么做好吃不腻?

猪肉片是一种常见的肉类食材,可以用来炒菜、烧烤、火锅等多种料理。以下是一些让猪肉片好吃不腻的烹饪技巧:

选用瘦肉:瘦肉的脂肪含量较低,不容易让人感到腻。因此,购买猪肉片时可以选择瘦肉,避免过多的脂肪。腌制:将猪肉片加入适量的盐、料酒、酱油、淀粉等调味料中腌制一段时间,更容易入味,口感也更加鲜嫩。烹调时火候要控制好:猪肉片容易因为烤制过度而变得干燥、腻口。因此,烹调时火候要掌握好,用中小火烹制,避免过度烤制。

搭配蔬菜:在烹饪猪肉片时,可以搭配一些蔬菜,如洋葱、青椒、胡萝卜等,这样可以增加口感层次,让猪肉片更加入味,也更加健康。加入调味料:在烹饪过程中加入一些调味料,如姜、蒜、辣椒、花椒等,能够增加口感层次,让猪肉片更加香辣可口。 综上所述,选择瘦肉、腌制、控制火候、搭配蔬菜、加入调味料等技巧可以让猪肉片更加好吃不腻。