烤五花肉之前需要把五花肉腌制吗？烤五花肉前该怎么腌制？
烤五花肉，把生猪肉切成一公分条，放进盆中，腌渍五花肉离不了大部分园葱，把葱切成块状，一层肉一层葱的放进肉上。生抽少量，盐，十三香，醋少放。鲜姜切成片，一品鲜酱油适当，把全部付料放盆中拌匀称立即放大招。肉切完，放入盆中加一点小麦面粉揉，随后用冷水洗二遍，我不太喜欢米酒，加小麦面粉可以去鲜血及其腥味儿。
最先把买来的五花肉切成一元硬币薄厚的片放入盆中。加盐，十三香，白胡椒粉，葱姜蒜丝，生抽酱油调料，打进两个鸡蛋搅拌均匀腌渍十五分钟后穿串。把穿好的串放进烧烤箱中，烤至一面冒油，翻另一面烤，，直到烤至金黄色才行。撒朝天椒，孜然粉面摆盘就可以。留意关键点，五花肉要削皮，切片状假如不易切，可以把肉冻的少硬再切，一定要切的厚度匀称。腌渍的过程中可以用手指沾一点腌制料尝咸度。
烤的情况下不容易走红，要用文火渐渐地烤成五花肉的油污和水份肉才会脆。烤五花肉不用刷漆。一定要先撒辣椒粉，油的温度可以把辣椒面炸的最香，最终撒孜然粉。、炭火烤肉的基本秘方，有盐、黑胡椒粉、圆葱碎、蒜泥、辣椒粉（可以用韩式辣酱）、纯蜂蜜、苹果醋饮料、生抽酱油、米酒、植物油。肉和腌制料放进封口袋里，开展推拿，冷藏室一夜。
碳烤的五花肉怎么腌制？
主料猪五花500克五香粉0适量麻椒面0适量柠檬0适量蚝油0适量老抽0适量白糖0适量姜丝0适量花生油0适量 步骤 碳烤五花肉的做法步骤11.肉质松软肥而不腻！ 碳烤五花肉的做法步骤22.配上发面烤馒头，爽！ 碳烤五花肉的做法步骤33.发面小卷子烤的金黄，要人呐…
