南瓜怎么吃好吃又简单南瓜的做法
南瓜有焖、炒、煎、炸、炖、煮等各种做法，下面介绍最为常见的一种做法：将南瓜切块，油锅放入小红辣椒和大蒜炒香，放入南瓜，加盐、清水和糖，炖至收汁即可，下面介绍做法：
主料：南瓜500g。
辅料：姜适量、小葱2根、生抽1汤勺、大蒜3瓣、白砂糖1汤勺、盐适量。
制作步骤：
1、准备好南瓜，去皮、去籽、洗净、小红辣椒、小葱、大蒜、备用一旁。
2、将南瓜切成四方小块，（如图）。
3、小红辣椒切小圆圈、葱切葱花、姜切末、大蒜拍碎切颗粒。
4、油下锅，放入小红辣椒和大蒜、爆炒十秒。
5、爆炒十秒小红辣椒和大蒜后，倒入备在一旁的南瓜。继续翻炒。
6、爆炒南瓜1分钟后，加入适量的清水（如图即可）放入适量的盐、一汤勺白砂糖、大火烧开转中火，盖上锅盖焖煮至熟透为止。
7、煮至3分钟左右，打开锅盖，将南瓜翻个身，然后撒下姜末，继续盖上锅盖焖煮至熟。
8、南瓜九分熟时，打开锅盖，放入一汤勺生抽、大火收汁一下，撒上葱花拌匀就可以起锅了。
9、成品图，盛出即可食用。
注意事项：
1、南瓜切块更耐煮，切片很容易就过于软烂了。
2、南瓜最好选嫩一点的，老南瓜不会有爽脆的口感。
怎样蒸南瓜好吃又简单
清蒸南瓜：南瓜去皮去籽,洗净切块放入盘子中备用,冷水入锅,大火蒸15分组即可,也可以加点红枣，百合，既美味又营养。喜欢吃甜的朋友们可以在南瓜快出锅的时候撒上白糖.
酒蒸老南瓜的做法步骤：
1. 把南瓜切十字，南瓜的大小确定切几下，找一个盘子摆好
3. 饭住好了南瓜也好了
据《本草纲目》注，南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。 南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。
