冰冻鱿鱼怎么弄好吃
2、两种酱料都很咸，不用另加盐，也可以根据个人的口味少加一些，切记不要量大。
3、加入少许白糖主要是为了提味。
4、彩椒炒的时间也不宜过长，防止流失过多的维生素。
冰冻鱿鱼怎么做好吃又简单
冷冻的大鱿鱼片好吃又简单的烹饪方法
1、材料准备：鱿鱼片300克、锅巴（小米）200克、干香菇50克、大葱15克、猪油100克、料酒25克、酱油25克、盐5克、胡椒粉1克、味精2克、豌豆淀粉20克、香油15克。
2、将鱿鱼片提前用泡发后清洗干净，用开水冲洗2至3次，使其碱味去掉，胀发。
3、将锅巴掰成3厘米大的块，水发香菇去蒂洗净，葱切成段。
4、锅内放入清汤250毫升、料酒、酱油、盐，将鱿鱼片烧开氽过，再倒入漏勺内沥干水分。
5、锅内放入猪油烧到六成热，下入香菇炒一下，加入浓鸡汤500毫升和味精，调好味，用湿淀粉调稀勾芡。
6、下入鱿鱼片烧入味，撒胡椒粉和葱段，放香油，装入汤碗内。
7、起锅内放入猪油烧到七成热，下入锅巴炸焦酥成金黄色，倒入漏勺内沥油。
8、将锅巴放在桌上，立即将鱿鱼片倒入锅巴上，即可听见劈啪声，即成。
冰冻的鱿鱼怎么做好吃
食材
主料
冰冻鱿鱼
500克
辅料
生菜
50克
料酒
适量
油
适量
盐
适量
BBQ烤肉料
适量
陈醋
适量
生抽
适量
姜丝
适量
蒜蓉
适量
步骤
1.冰冻鱿鱼解冻洗净滤干水份；
2.加入料酒、油、盐、陈醋、生抽、姜丝、蒜蓉、BBQ烤肉料等一块拌均匀；
3.腌两小时；
4.预热电饼档；
5.刷少许油在电饼档上下盘；
6.将腌好的鱿鱼码进电饼档底盘；
7.合上上下盘，煎十分钟；
8.煎两边金黄即可。（底盘会有酱汁，留下待用）
9.碟子码上生菜装饰；
10.把煎好的鲜鱿切条，码在碟上，浇上汁即可食用。
冰冻小鱿鱼筒怎么做好吃？
用料鱿鱼 2只姜片 3片葱 1根香菜 1根蒜 4个小米椒 1个酱油 一勺勺
2分钟完成白灼鱿鱼筒（浇热油）的做法步骤
步骤 1
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提前切好蒜、小米椒、葱和香菜备用
步骤 2
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在市场买到的冰鲜鱿鱼筒，无论烹制和味道都不会让你失望，唯一缺点是小贵，两条42，做好会回缩，量刚刚好，一人的话一条可以。洗干净，去掉里面透明的骨头。
步骤 3
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接一锅水，放姜片和少许料酒去腥，煮开沸腾，放入鱿鱼筒，设个闹铃2分20秒。每次买到大小相当，吃了好几遍得出的最嫩时间！！当然还是要根据买到鱿鱼大小调整，煮过了会像嚼口香糖。
步骤 4
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一分钟后把下面的胡须部分捞出
步骤 5
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时间到，全部捞出，不要怕煮不熟，太容易煮过了。用煮鱿鱼的水烫一下砧板和切刀。要注意鱿鱼筒里面的水 非常烫！之前被烫到手了。
步骤 6
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切圈备用
步骤 7
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热油放蒜蓉 小火煸出香味
步骤 8
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淋上，再淋点酱油，完成
冰冻鱿鱼筒怎么做好吃？
1.鱿鱼解冻、清洗、弄干水分。
2.加入20克BBQ烤肉料。
3.戴一次性手套抓均匀，再加入花生油，腌制一会，同时预热烤箱，200度，上下火，热风循环。
4.腌制好的鱿鱼放入垫锡纸的烤盘里。
5.连烤盘一起送入烤箱，烤15分钟，烤完戴隔热手套趁热取出。
6.用干净的夹肉夹子夹住、厨房剪刀剪成一圈圈，须则竖着剪成一条条，摆盘，浇上烤汁，柠檬片和薄荷叶伴碟。
超市冰冻鱿鱼圈怎么吃
超市的冰冻鱿鱼圈可以炸、煎、烤或清炒。一般冰冻鱿鱼圈的腥味比较重，清洗冰冻鱿鱼圈的时建议把新鲜度不高的鱿鱼表皮撕掉，在下锅前用盐揉搓抓洗。冷冻鱿鱼圈最好是放到冰箱冷藏室或者常温下自然解冻。
鱿鱼圈做法：
1、鱿鱼掏净内脏除去须脚不用，清水冲洗干净，再切成1cm宽的鱿鱼圈。香菜洗净切碎待用。鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液。
2、在鱿鱼圈中调入盐和胡椒粉，混合均匀后腌制10分钟。
3、在面包糠中调入咖喱粉，并混合均匀。
4、将鱿鱼圈均匀地拍上一层面粉，再放入蛋液中蘸匀，接着均匀地裹上一层面包糠，并用手按实，再提起抖去多余的碎屑。
5、中火烧热油，待烧至5成热时将鱿鱼圈放入，用中火慢慢炸制成金黄色，其间用筷子小心搅动，避免鱿鱼圈之间互相粘联，待其表面呈金黄色捞出沥干油分，放入盘中，撒上香菜碎点缀即可。
