菜谱家常菜做法清淡的有哪些
一.材料:紫甘蓝500克、香葱5棵、辣椒面、香醋两勺、香油两勺、盐
二.方法步骤:
1、将紫甘蓝洗净后切成细丝;
2、将香葱洗净切细丝;
3、将切好的紫甘蓝和葱丝放入碟中，撒上盐，腌制10分钟;
4、将腌制好的紫甘蓝和葱丝挤干水分，依据个人口味依次加入香醋、香油、辣酱面;
5、拌匀后即可上桌。
清淡的炒菜有哪些
一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。
