牛蛙和田鸡的区别
牛蛙和田鸡的区别在于体型差异、外观不同、以及科属不同。
1、体型区别
牛蛙和田鸡从外观来看，体型差异就是一个非常明显的差异。牛蛙的体型比较大，体长范围在7-17厘米之间，甚至有的可以达到20厘米及以上。而田鸡的体型则比较小，它们的体长范围在6-12厘米之间。
2、外观不同
牛蛙和田鸡的皮肤光滑程度也有差异。牛蛙的皮肤表面是比较光滑的，但田鸡的皮肤则是比较粗糙的，在观察的时候可以比较明显地观察到。
3、科属区别
牛蛙属于无尾目蛙科蛙属牛蛙种，但田鸡则属于无尾目叉舌蛙科虎纹蛙属，学名也叫做“虎纹蛙”，可见差异是比较大的。
牛蛙小百科
在自然界中，有两种蛙类被称为牛蛙，它们是美国牛蛙和非洲牛蛙，这两种两栖动物有着诸多的共同点，比如凶猛、体型大、声大如牛，但是，在我们餐桌上出现的只有一种，它就是美国牛蛙，而非洲牛蛙的学名是非洲牛箱头蛙，它与美国牛蛙最大的区别就是美国牛蛙体背光滑，与我们常见的青蛙比较接近，而非洲牛蛙身上有着明显的皮肤褶皱，看起来凹凸不平。
在国内，牛蛙可不仅仅是一种美食，野生的牛蛙还是一种非常凶猛的外来物种，牛蛙被世界保护联盟列为全球100种最危险的入侵物种之一，它也是我国公布的第一批外来入侵物种名单中唯一的脊椎动物。
以上内容参考百度百科-牛蛙百度百科-虎纹蛙
牛蛙和田鸡的区别是什么？
田鸡和牛蛙的主要区别是：田鸡背部皮肤粗糙，身上有深色斑纹，四肢横纹明显。而牛蛙背部皮肤比较平整，不具肤褶。
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲地区，己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。1959年牛蛙从古巴引入我国，九十年代左右开始在我国被大范围推广养殖。近年来，牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。
成体体长一般在70-170毫米间，最大可在200毫米以上，是现生最大的蛙类之一。皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆。雌性的鼓膜约与眼等大，雄性的则明显大于眼。颗褶从眼后绕过鼓膜上方至腋，雄性尤为明显。第四趾甚长，蹼不能完全达趾端。
体色由于地区的不同，往往变化很大。背部变化从绿色至棕色均有，但多为绿色。通常杂有棕色斑点，有时有灰色或棕色的网状花纹。腹面白色，有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹 。
