红烧草鱼怎么做好吃又简单
红烧草鱼好吃又简单的方法：
用料：草鱼1条、葱1根、蒜3瓣、八角1个、红烧酱油2勺、糖1勺、盐适量、醋1勺、料酒2勺、油适量。
步骤：
1、将鱼清洗干净，控干水份。
2、盘中放点面粉，将鱼的两面沾上面粉，不要沾太多。
3、锅中放适量的油，将鱼的两面煎至金黄。
4、调个调汁，将一勺醋、二勺料酒、二勺红烧酱油、一勺糖、适量的盐，葱蒜八角都放进去备用。
5、煎好的鱼放入锅中，放入调好的碗汁。
6、放入适量的水，盖上锅盖，中火炖一会儿，用勺将汤汁往鱼上浇浇，直到收汁即可，也可以留点汤拌饭吃。
7、红烧鱼出锅。
草鱼怎么红烧好吃又简单
草鱼红烧好吃又简单的方法如下：
1将草鱼去内脏清洗干净，去掉腥线，在鱼的身上切成“井”字，涂上盐和白酒稍腌制一会儿。
2坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。
3碗中加入酱油醋糖盐白酒调成汁。
4准备好葱姜蒜里脊切成丁。
5锅中留底油爆香大料。
6加入肉丁和葱姜蒜翻炒。
7倒入调好的汁。
8加入适量的开水。
9把鱼放进锅里。
10稍闷一会，把鱼铲出放在盘中撒上香菜。
11剩下的汤汁勾薄芡。
12把芡汁倒在烧好的鱼身上即可。
