秋黄瓜老了怎么做好吃

更新于:2023-12-03 00:56:44 知识问答 万阅读
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秋黄瓜怎么做好吃

进入秋天之后,黄瓜就会老得特别的快,所以说这个时候的黄瓜的价格相对就会比较便宜一些,但是秋黄瓜如果再用来凉拌的话,口感就会比较差一些了,所以我们不妨将黄瓜买回家之后做腌黄瓜。非常的开胃下饭,而且也可以增加黄瓜的储存时间,并且这样腌制的黄瓜第2天就可以吃,如果早晨搭配白粥的话最美味啦。

秋天的黄瓜就这样吃,开胃下饭,更易储存

首先我们需要将黄瓜清洗干净之后,捞出控干水分,然后切成长段,放进盘子当中,先加入适量的食用盐,这样抓取均匀之后腌制5个小时左右,这样腌制出黄瓜里面的水分,然后我们用手挤干水分之后将黄瓜放进准备好的容器当中,容器一定要提前消好毒,保证无水无油,这样才不会出现声画的现象。

炒锅当中多加一些油,然后当油烧热之后放入花椒和麻椒炒出香味,一定要将花椒和麻椒炸透,这样才能够炒出里面的香味儿,然后关火晾凉,这样我们倒入适量的味极鲜,大火煮沸之后再次放凉。

非要等到凉透之后,我们到入到挤干水分的黄瓜条当中搅拌均匀,密封好,放进冰箱当中储存就可以了,这样等到第2天的时候就可以吃了这样腌制的黄瓜,即便是放一年也不会坏。每到秋天黄瓜便宜的时候,我们家里都会腌上一大罐

秋黄瓜老了怎么吃?

秋黄瓜对有高血压,糖尿病,高脂血症辅助治疗的作用 健康体质,平和质,湿热体质,阴虚体质的人适宜吃秋黄瓜 痢疾病患者不适宜食用秋黄瓜 气虚体质,阳虚体质的人不适宜食用秋黄瓜

秋黄瓜老了怎么做好吃

食用瓜肉。

可以熬汤或者炒菜等。

收拾瓜肉方法:

黄瓜外皮削掉,因为外皮会有残留农药。

黄瓜心儿里的籽用勺子挖出来,晒干可以作为来年播种时的种子。

这时瓜肉可以加工制作菜肴了。