五花肉拌饭的做法
1.原料：白饭一碗、一把金针菇、五花肉1小块、黄瓜小半根、胡萝卜小半根、紫甘蓝少许、鸡蛋1个、熟黑芝麻适量。配料：韩国辣椒酱1大匙、料酒少许、香油少许、盐少许、糖少许、生抽少许。
2.五花肉洗净，切片，加料酒，盐，生抽，少许糖腌制15-20分钟，（这时候可以准备其他材料），热锅，加少许油到微微冒烟，加入肉片，煎到双面都熟微微卷边。
3.胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝洗净，切丝。金针菇，胡萝卜，紫甘蓝，依次分别放入沸水里氽烫一下，水里放少许盐，要把它们焯熟。
4.锅底，锅边抹上一层香油，加入白饭磨平（不要太紧，最好剩饭先微波炉加热一下），把菜和五花肉码在饭上，加热闷到有锅巴。
5.在闷饭的时候，煎个蛋，煎蛋的时候不要反面，最好是半生不熟的。
五花肉拌饭是怎么吃都不会腻
五花肉拌饭是怎么吃都不会腻的！煎的焦香的五花肉拌上浓浓的汤汁来一口简直太爽了。
材料：
五花肉一小块，洋葱1/3个，大蒜2瓣，泡菜少许，鸡蛋1个，海苔少量
步骤：
1、五花肉切薄片，放锅中小火炒到焦黄！
2、放入洋葱和蒜片炒几下，加入泡菜，加一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，一勺韩式辣酱，半勺白糖翻炒均匀！
3、煎好鸡蛋，一起码在米饭上，撒点喜欢的白芝麻搞定！
