秋葵炒鸡肉怎么做?
主料
秋葵300g
鸡胸肉半块
辅料
生抽5g
盐10g
淀粉5g
秋葵炒鸡肉的做法步骤
1.
space
点击查看大图
准备好食材，如果喜欢吃辣的，可以准备些小辣椒，既可以调色，也可以增加口感。我家因为有宝宝吃，所以没有放。
2.
space
点击查看大图
等水烧开后，把秋葵整个放入水中，进行焯水，最多十几秒就可以了。焯水时，秋葵的顶部不要切掉，否则粘液就流出来了。焯好之后，迅速过凉水，保持颜色青翠。
3.
space
点击查看大图
处理食材，在秋葵焯水之前，可以把鸡胸肉切片，放入盐、生抽、淀粉进行腌制。秋葵焯水之后，斜刀切片，葱姜蒜切片备用。
4.
space
点击查看大图
锅热后倒入油，油温大概三成左右下入葱姜蒜爆香
5.
space
点击查看大图
放入腌好的鸡肉，快速翻炒，油温不要过热，否则鸡肉容易粘锅。
6.
space
点击查看大图
鸡肉炒断生后，倒入秋葵，大火爆炒，再放少许盐，用不了一分钟就可以出锅了，出锅前再淋一点香油，更加好吃。
7.
space
点击查看大图
大功告成咯，其实这道菜很简单，
炒秋葵鸡胸肉怎么做如何做好吃
主料秋葵8枚鸡胸脯肉200g辅料橄榄油适量盐适量大蒜适量白糖适量胡椒粉适量生抽适量
步骤
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤11. 准备好所有食材：腌好鸡胸肉、秋葵、大蒜。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤22.烧开水，加入少许盐将秋葵放入大火煮片刻取出。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤33.过冷河浸泡片刻。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤44.将秋葵去头去尾切粒，大蒜剁碎。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤55.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤66.倒入腌好的鸡肉，大火翻炒。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤77.调入少许生抽，白糖炒均匀。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤88.加入秋葵一起炒。
秋葵炒鸡肉粒的做法步骤99.调入适量盐、胡椒粉即可熄火。
秋葵炒鸡胸肉怎么做
秋葵炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切片，加料酒，白糖，生抽腌五分钟左右
秋葵洗净，水烧开，焯一分钟，出锅，凉一会儿，去头尾切段
适量橄榄油，七分熟时，鸡胸肉下锅，变色后取出备用
适当在锅中加点油，切片的蒜瓣、辣椒，姜丝一起下锅
秋葵下锅，翻炒，加适量盐
一分钟后，加入备好的鸡胸肉，翻炒一分钟左右后关火，加鸡精，出锅
