鸡肉炖香菇怎么做好吃
主料
鸡肉
800克
300克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
枸杞
适量
姜
适量
花椒
适量
白糖
适量
料酒
适量
步骤
1.鸡肉洗净切成适宜的块
2.鸡伴侣及红枣、枸杞子、黄花菜加上我另外配的姜块，葱段备用
3.鸡块焯水洗去浮沫
4.闷烧锅内锅烧水，加入焯过水的鸡块，大枣枸杞子、葱段、姜片等调料
5.大火烧开后加入料酒、盐、几颗花椒，少许白糖、胡椒粉及鸡伴侣料包
6.中火烧煮20分钟， 将内锅放到闷烧锅中焖烧2小时即可
鸡肉炖香菇怎么做好吃 鸡肉炖香菇的做法
1、主料：鸡腿适量、香菇7朵、开水适量。
2、辅料：油适量、八角一个、花椒适量、小茴香适量、香叶一片、辣椒2个、葱适量、姜适量、红曲米适量、醋适量、盐适量。
3、鸡腿、鸡块备好，香菇泡发好。
4、鸡腿、鸡块剁成小块。准备好的调料：八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜、红曲米等。
5、香菇切开。
6、砂锅洗净烧热，放入适量油。
7、放入八角、花椒、小茴香、香叶、辣椒、葱、姜，爆香。
8、放入鸡块、白糖、料酒，翻炒。
9、翻炒至变色。
10、倒入适量开水，烧开撇净浮沫。
11、放入香菇。
12、烧开转最小火，盖盖慢炖四十分钟左右。
13、放盐调味即可。
