母鸡怎么炖又香又营养

更新于:2023-12-09 16:50:34 知识问答 万阅读
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老母鸡汤怎么炖好喝又营养

好喝又营养的老母鸡汤炖法如下:

材料准备:老母鸡、香菇、葱、姜、清水、砂锅、枸杞和藏红花等。

1、老母鸡剁块、香菇干泡水、葱切段、姜切片,备用。水没过老母鸡,浸泡半小时。

2、砂锅里放入老母鸡、葱段、姜片,加入饮用水,大火煮开后转小火慢炖。

3、大约半小时后,去掉浮沫,加入泡好的香菇干,继续小火慢炖。

4、约半小时后,加入枸杞,继续小火慢炖。

5、再小火炖半小时,就可以出锅啦,盛出,加入几根藏红花,既营养又好看!

老母鸡汤怎么炖好喝又营养?

用料

主料;老母鸡2000克、干香菇8朵。

辅料;姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量。

营养老母鸡汤的做法

1、把鸡洗净,焯水一下。

2、把所有材料洗净备用。

3、砂锅加入所有材料(除了枸杞),再加入开水烧开,关小火炖两小时。

4、炖好加入枸杞,再加入适量盐,就可以出锅。

5、营养老母鸡汤成品图。

鸡怎么炖好吃又营养

家常炖鸡

材料:700克鸡肉

辅料:酱油、盐、糖、味精、葱、姜、花椒、大料、食用油。

练习步骤:

1.将鸡肉切块 ,放入水中焯水5分钟,然后将焯水的鸡肉沥干。

2.锅里放食用油烧热,再放入葱、姜、花椒大料,炒锅。

3.然后将鸡肉翻炒,加入酱油和白糖调味,锅中加水,炖40分钟,再加盐和鸡精调味。

家常菜炖鸡是一道常见的家常菜。它营养丰富,适合许多人。味道鲜美,能增进食欲。鸡肉的营养价值还包括较多的不饱和脂肪酸——油酸(但不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸),可以降低对人体健康有害的低密度蛋白胆固醇。鸡肉有滋补作用,同时有调理补虚的功效,增强人体的免疫力和抵抗力。其中蛋白质含量高,消化率高。在肉类中,可以说是蛋白质最高的肉类之一。是一种高蛋白低脂肪的食品,容易被人体吸收利用,具有增强体力、强身健体的作用。