日本蛋包饭的酱汁怎么做?
日本蛋包饭用的是番茄酱,做法如下:
主料:番茄500g
辅料:盐适量、冰糖适量、玉米淀粉10g
1、西红柿洗净去皮。
2、去根切小块。
3、放料理机打成泥。留几块不打。
4、倒在锅里煮。
5、开锅后煮至颜色变红,放入冰糖。
6、剩下的番茄加玉米淀粉放料理机打成泥,和刚才的混合,煮至粘稠,加盐搅匀,要不停搅拌。
7、成品。
日本蛋包饭的酱汁怎么做?
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日本蛋包饭的酱汁
材料:
特制蔬菜饭;蛋皮;鸡柳;特制咖哩酱;红萝卜块;洋菇;青豆仁。
做法:
1. 将鸡柳以盐;胡椒调味,腌至之入味。
2. 热油锅,将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3. 接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法3的咖啡酱汁,最后点缀上青豆仁即可。
相关美食
材料:特制蔬菜饭;蛋皮;干贝;虾仁;西芹;蘑菇;蚝油;XO酱;太白粉水;青豆仁。
做法:
1. 热油锅,将干贝、虾仁以大火煎至五分熟时,加入西芹、蘑菇、蚝油、XO酱煮至酱汁滚沸。
2. 慢慢将太白粉水倒入作法1的锅中芶芡即为XO酱烧干贝虾仁酱汁。
3. 将以特制蔬菜饭以容器装好,再倒扣于盘上使其成一椭圆形状,其上放入蛋皮,再淋上作法2的酱汁再点缀青豆仁即可
日式蛋包饭的酱汁
日式蛋包饭的酱汁非常容易做,下面给你介绍做酱汁的步骤:
食材:准备一锅烧开的水备用,1至3个番茄,适量的番茄沙司。
步骤:
1、锅里放水烧开,放入一个番茄烫制,使番茄表皮开裂。
2、取出番茄,用手把番茄皮撕掉。
3、把番茄挤压破碎,形成番茄汁液,用容器盛起来。
4、将挤好的番茄汁液放进锅子里,加入适量番茄沙司进行翻炒。
5、开火,一边用铲子搅拌一边熬煮,使番茄沙司和番茄汁液充分混合,形成浓浓的番茄酱备用。