五花肉炒花菜
食材：花菜半个、五花肉一小条、葱 姜 蒜小米椒
做法：
1、花菜切开盐水浸泡备用，五花肉切薄片，小米椒葱切段，姜切丝，蒜切片。
2、水开下花菜焯水1分钟左右捞出备用。
3、锅里放入五花肉煸至出油呈焦黄状，下葱姜蒜小米辣爆香，继续下花菜翻炒几下，半勺耗油两勺生抽半勺盐继续翻炒1-2分钟即可
怎样做散菜花炒五花肉
前言
散菜花花头松散，花梗长，花梗绿，囗感甜、脆、嫩，所以我喜欢买散菜花
材料
主料：散菜花250克、五花肉100克；
辅料：葱姜蒜适量
散菜花炒五花肉
1
散菜花切成小朵
2
五花肉切小块
3
散菜花开水焯下过冷水
4
热锅放五花肉煸炒出油
5
五花肉煸炒七层左右放姜蒜丝炒下
6
倒点黄酒炒香
7
放入菜花炒几下
8
放入点盐盖上锅盖焖一下
9
打开锅盖撒上葱段翻炒下
10
关火出锅
小贴士
1散菜用开水焯下口感比较好
2过下冷水免得变黄
五花肉炒菜花怎么做
原料：菜花、五花肉、葱、蒜、小米辣、剁椒、油、盐、酱油、蚝油、五香粉、料酒。
做法步骤：
第1步、五花肉备用，也可以选择瘦一点的肉肉。
第2步、菜花和葱蒜备用。
第3步、菜花掰小朵洗净。
第4步、五花肉切片加盐，油，酱油，料酒，五香粉，蚝油腌制一会。
第5步、葱蒜和小米辣切碎。
第6步、锅入油烧热倒入腌好的肉翻炒，放入葱蒜小米辣炒香。
第7步、放入剁椒炒香。
第8步、放入菜花翻炒。
第9步、加入五香粉，蚝油翻炒均匀。
第10步、出锅加盐调味即可。
第11步、美美的家常菜完美出锅。
