鸡腿怎么炖好吃
香菇炖鸡腿：
配料：鸡腿2只、香菇5朵左右、花椒,葱,姜,白糖各适量。
1.香菇用水发好.
2.鸡腿切块,飞水.
3.锅里放油,油热放入花椒爆香,然后把葱,姜放进去翻炒
4.倒入鸡腿和香菇,适量的水,先用武火煲开,改文火炖约10分钟.
5.放少许白糖提鲜.
5.放盐和鸡精调味.
6.OK!盛起,开吃!
鸡腿怎么炖好吃啊
主料：鸡腿500g
辅料：油适量，盐适量，白糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量
做法：
1、将买回来新鲜的鸡腿洗净；葱切葱花；姜切丝；蒜切蓉。
2、准备一煮锅，放入冷水和鸡腿，用大火煮开，然后快速用勺子撇去浮沫，焯水后捞出鸡腿沥干水。
3、准备一炒锅，热锅倒油，等油五成熟的时候，放入白糖，炒出糖色，变成酱红色。
4、此时倒入鸡腿，翻炒均匀，直到鸡腿的表面全部覆盖诱人的酱汁。
5、加入葱花、姜丝、蒜蓉、八角，翻炒片刻。
6、加入清水浸没过鸡腿，放入适量的食盐，调大火煮开后，就调成小火慢炖半个钟，最后将汤汁收浓就可以出锅了
