煮好的银耳能过夜吗
能。
煮好的银耳不能当天食用完，应用保鲜膜妥善保存，这样即使隔夜后还可以继续加热食用。当室温低于15℃时，可以将银耳放入保鲜碗中，并使用保鲜膜封口常温保存；室温高于15℃时，应将银耳汤用保鲜膜封口后放入冷藏中保存。
过夜的银耳重新煮过能吃吗
能，但不建议。银耳是一种有较高营养价值的补品，用银耳煮的汤水在室温下过夜，有可能使其营养成分降低，或许会产生有毒的亚硝酸盐，但亚硝酸盐达到一定量时才会危害人体健康，而银耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐，故吃一两次隔夜银耳危害不大，但不宜多食。
能，但不建议。银耳是一种有较高营养价值的补品，用银耳煮的汤水在室温下过夜，有可能使其营养成分降低，或许会产生有毒的亚硝酸盐，但亚硝酸盐达到一定量时才会危害人体健康，而银耳放一夜不会产生太多亚硝酸盐，故吃一两次隔夜银耳危害不大，但不宜多食。
过夜的银耳重新煮过能吃吗 可以吃隔夜的银耳吗
1、过夜的银耳如很好的放到冰箱冷藏的话，一般不会变味变质，从冰箱拿出来后再次加热煮制是可以吃的。
2、但若是过夜的银耳是敞开放着的，加上夏季温度高或落入某些脏物等不可控因素的话，银耳放置一夜可能会有变质等现象，即使经过高温煮沸，有些病菌可能较为耐高温，继续食用对健康有一定的风险，建议不吃为宜。
