鸡蛋饼的做法？鸡蛋饼怎么做
鸡蛋饼：
用料：鸡蛋1个、面粉20g、淀粉或糯米粉一小勺、牛奶、巧克力酱。
鸡蛋饼的做法：
摊饼糊的调制：鸡蛋一个，加入面粉20克左右，加一小勺淀粉或糯米粉，加入水，搅拌均匀；
锅中放入少量的油，烧热后放入蛋饼糊，并迅速地把饼糊摊匀；
面糊从中间倒入，然后迅速转动锅的角度，让蛋糊均匀地散开在锅的整个表面上，如果有像摊煎饼的那种挂铲操作起来就更容易；
翻面的时候必须要另一面都煎熟了，不然翻过来就会散。可以轻轻晃动煎锅，如果发现整个饼皮都能够跟着锅动了，没有还粘在锅底的部分，这样就表明另一面基本熟了，此时稍微等一两分钟，就可以翻面了；
摊好的鸡蛋饼沾上酱或者菜吃了，因为咸甜可以自选，所以鸡蛋糊和的时候不用放盐或者糖，等摊好了再根据喜好加料；
抹好酱折上，就可以拿起来吃了。
鸡蛋饼怎么做
鸡蛋饼的做法如下：
工具/材料：面粉、鸡蛋、小葱、盐、清水、食用油、锅、勺子、碗、铲子、砧板、刀。
1、小葱洗干净，切成末备用。
2、取一个大碗，将面粉、盐、鸡蛋依次放入碗中，用筷子搅拌成无干粉的面糊。
3、逐量加清水，调成酸奶状，静置15分钟，用勺子将面疙瘩碾成面糊，加入小葱叶搅拌均匀。
4、锅中刷油，倒入约40克的面糊入锅，使面糊均匀铺满锅底，中火烙至饼边微微翘起，翻面。
5、翻面再煎一分钟至两面微黄，鸡蛋饼就做好了。
上海鸡蛋饼的做法
用料
鸡蛋1只
面粉适量
甜面酱适量
葱适量
香菜适量
油条1根
老干妈看个人喜好加
榨菜末看个人喜好添加
小火加热蛋饼，这个状态的时候可以翻面啦。
打入鸡蛋。
撒入切碎的葱花香菜末。
鸡蛋半凝固状态时翻面均匀抹开甜面酱，爱吃辣的放上老干妈。加入油条。卷好，开吃！
小贴士
全程小火，方便掌握。
卷好蛋饼用食品袋装起来吃比较方便……
鸡蛋饼怎么做的？
食材用料：
鸡蛋相克食物
牛奶相克食物
瘦肉
胡萝卜相克食物
芝麻相克食物
葱相克食物
面粉
食用盐
十三香
菜谱做法：
1.原料图：鸡蛋，胡萝卜，纯牛奶，肉，葱。
2.在碗里打入四个鸡蛋。
3.调料：芝麻，盐，13香。
4.肉切成肉末，葱切葱花备用。
5.热锅加油，下葱花。
6.加入肉末翻炒，炒熟后关火晾一会儿。
7.打入鸡蛋的碗里加入胡萝卜丁，黑芝麻，13香，盐。
8.加入牛奶，根据量添加。
9.搅拌好后倒入炒好的肉末。
10.一点一点地加入面粉，千万别一下子倒入碗里。边加边搅拌，面糊别太干也别太湿，浓度跟老酸奶那程度就行。多搅拌几次，不要有粉末，吃起来口感会很不好。
11.锅中倒油，加一汤勺面糊，转动炒锅把面糊铺平。
12.一面煎至金黄色后再翻过来煎熟即可。
鸡蛋饼是怎么做的 鸡蛋饼做法
1、材料：玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许
2、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。
3、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。
4、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。
5、中小火煎至一面定型后再翻面。
6、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。
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