番茄鸡蛋面怎么做
一。卤子
1。西红柿用开水烫一下，剥去皮。剁成细细的末，类似番茄酱，盛在碗里待用；
2。葱花，姜末，花椒面儿，味精，白糖，适量；
3。鸡蛋液里加一点水和盐，打散打匀；
4。炒锅内倒入适量油，油热到5-6成，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅动，炒出碎鸡蛋花，盛出；
5。锅里加少许油，3--4 成热，用葱花，姜末，花椒面爆锅，倒入”番茄酱“炒出“红油”。加进鸡蛋花，白糖，略炖一会儿。看到鸡蛋花有了红色，加盐，味精，炒匀，关火，盛出。
二。煮面
1。湿切面，手擀面，须开水下锅；挂面，水要开没开时下锅。
2。下了面，要用筷子勤翻动，别粘锅底；
3。湿切面，手擀面，开锅2分钟，关火，加盖儿，闷5分钟即可。面条筋道，省煤气。
挂面，开锅煮4分钟，加盖闷5分钟。
4。直接挑进碗里，叫”锅挑“，也可以用清水冲一下，叫”捞面“。
5。加卤子，即可食用。
6。根据个人口味，可佐以：香油，醋，蒜末，香菜，黄瓜丝，辣椒油，等。
求教番茄鸡蛋面怎么做
用料
番茄1个
鸡蛋2个
青菜适量
小葱适量
油若干
鸡精少量
盐少量
茄汁面酱料三勺
步骤 1
做的早餐，所以一般都提前一天准备好食材，不至于早上起床手忙脚乱咯。
步骤 2
青菜择洗干净，番茄切块。
步骤 3
鸡蛋加少许盐，筷子打散。
步骤 4
一个人住，这个万能小锅是超实用的，锅里加少许油，鸡蛋开炒！
步骤 5
鸡蛋稍微成型下西红柿，加茄汁面酱，加开水，煮面，最后下青菜，放适量盐和鸡精。
步骤 6
好了，撒上小葱花装碗里，是不是超级快？
步骤 7
喷香的面面好了~
步骤 8
作为一餐营养丰富的快手早餐，怎能不搭配上新鲜水果和酸奶，开吃吧~
小贴士
一道可以随意创作发挥的面
番茄鸡蛋面怎么做？
番茄鸡蛋面的做法如下：
番茄鸡蛋面
食材：阳春面、鸡蛋、番茄。
做法：
1、面条煮洞举熟(不要煮太烂)，倒入凉开水备用。
2、鸡蛋打散倒入锅中煎熟盛出备用，倒纳兆碧入蒜末炒香，倒入番茄加点盐巴炒软炒出汁，加一勺生抽、一勺蚝油、一勺番茄酱、少许猜昌白糖。
3、倒入鸡蛋，加一碗水煮开，加少许鸡精，倒入面条，小火焖至收汁。
番茄鸡蛋面怎么做
步骤
1.将面条放入沸水里煮熟。
2.将面条捞出过凉，滤干水分，加入香油、酱油搅拌均匀。
3.青瓜去皮切成丝、番茄切片、大蒜切碎备用。
4.鸡蛋打入碗中加入盐、料酒搅拌均匀。
5.热锅放油，放入鸡蛋翻炒至熟盛出。
6.另起锅，爆香大蒜，放入番茄翻炒。
7.加入适量清水煮沸，加盐、酱油调味，放入鸡蛋。
8.将青瓜丝放到面条上，浇上做好的鸡蛋番茄酱即可。
