排骨银耳汤的做法
1.备好食材，银耳事先泡发2小时。
2.排骨冷水入锅，加少许料酒和2片生姜，焯水。
3.排骨捞出清洗备用。
4.排骨生姜入锅快速翻炒片刻，不加油，炖出的汤汁就不会很油腻了。
5.加3、4勺料酒，焖2分钟。
6.放银耳和两大碗清水，大火烧开5分钟，转中小火炖15分钟，出锅前加盐调味。
7.枸杞点缀，银耳排骨汤完成。
银耳排骨汤的做法
银耳排骨汤的做法。将新鲜的排骨剁成小段。然后用开水焯一下。然后将新鲜的排骨。放入锅中，倒入适量的水。小火慢炖十分钟。然后加入银耳。在小火慢炖30分钟出过镜。银耳汤的做法窍门
1、原料：银耳、枸杞、冰糖。 2、首先取适量银耳干，撕成小朵，置于碗中。注意有些银耳泡发后会变很多，取量一定要适宜，不要取太多以至于浪费。 3、向碗中倒入温水，进行泡发，需要1-1.5个小时，使其充分泡发。发开后将银耳用凉水洗净。 4、将洗净的银耳，放入炖锅中，加大量的水，直至没过所有银耳。 5、再取适量冰糖，放入炖锅中。 6、如果想尽快吃到银耳汤，就开启快炖模式；如果不是很急，个人建议还是用慢炖模式，炖出来的银耳会更稠状。 7、如果有需要，可以在炖的过程中，加入枸杞、红枣、百合、莲子等配料，等到炖到锅中液体变成胶状，即可盛取饮食。
