很高兴为你解答。
一，山药的功能作用:
1.山药在很多地方都有生产，尤以河南"怀山药"比较地道。山药又叫山芋，土薯。
2.山药入药可以健脾补肾，补气益精，用来治疗脾虚消化不良，泄泻，肺虚咳喘，消渴遗精等疾病。
3.作为食物，山药含有丰富的淀粉以及粘蛋白，不仅可以清炒熬粥，而且可以煲汤，补虚保健。
二、哪些人不适合吃山药？
1.胃肠道湿热的人，伴有腹胀，腹痛，消化不良的不适合食用。
因为山药含有淀粉粘腻，容易加重脾胃湿热，消化不良。
2.大便秘结的病人
山药有收涩的功效，大便干燥的不宜使用。
3.糖尿病的患者不易食用
山药中含有糖类，淀粉，过多食用可以造成血糖升高。
三，山药的禁忌，如何正确使用山药？
1.山药不能和鱼虾同时食用，容易造成恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状。
2.山药不能和小苏打食用
碱性的小苏打容易造成山药的淀粉酶溶解，降低了山药的功能作用。
3.不能和动物内脏比如猪肝，鹅肝等食物，还有胡萝卜，黄瓜，南瓜等蔬菜。
因为山药含有维生素，而这些食物容易造成含有铁和维生素溶解酶，造成维生素含量减少，损失了营养成分。
