买了两个木瓜，生吃非常不喜欢，做成熟的该怎么做比较好吃？
我也有同感，每次买回来的木瓜，无论成熟到什么程度，我都喜欢把它们做熟了再吃。
木瓜中不仅含有胡萝卜素和维生素C，还含有蛋白酶，可分解脂肪；木瓜还有美容的功效，因而深受女性朋友的欢迎。
但有一点值得注意，因为木瓜中含有维生素等营养成分，不宜久煮，以免营养流失。
通常我喜欢拿木瓜与银耳搭配一起蒸煮，做成木瓜银耳盅和木瓜银耳汤。
木瓜银耳盅的做法
所需食材：
木瓜、银耳、山药、红枣、冰糖
1、银耳提前浸泡、洗净、撕（或剪）成小朵。
山药去皮、切成小块。
2、将处理好的银耳、山药放入砂锅中，再放入红枣、冰糖，加入适量清水。
大火烧开，转中火煮20分钟。
3、木瓜洗净，在一侧切一小刀放平（这样易将木瓜固定放平）。
再从木瓜的三分之一处切开（做盖）再用小勺挖去南瓜籽。
4、将煮好银耳、白糖、山药放入银耳盅中，顺便再浇上适量汤汁，盖上切好的木瓜盖，最后用牙签固定住。
5、再将木瓜盅放入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，即可。
I木瓜银耳汤
所需食材：
银耳、木瓜、百合、枸杞、冰糖
1、银耳、百合干都提前浸泡，用清水清洗一下，将银耳撕（剪）成小朵。
木瓜去皮、去籽后切成小块。
2、将银耳、百合、冰糖一起放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，搅动一下，盖上盖子，转中小火炖煮。
3、保持锅呈微开的状态炖煮，期间开盖搅动几次，大约煮一个小时至银耳软糯后，再放入切好的木瓜、枸杞。
放入切好的木瓜、枸杞后也先用大火烧开，再转中小火，大约再继续炖煮10分钟就可以了。
小贴士
若将银耳泡软、洗净、撕成小朵后，用保鲜袋封好放冰箱冷冻一夜再用，在煮制的时候更易软糯。
木瓜不宜煮制的时间过长，以免营养流失。
煮制银耳汤的时候可以放入红枣、莲子等也很美味！
