虾营养丰富，富含蛋白质，虾肉呈鲜甜、清脆，口感极佳，是经常出现在宴席上的一道菜肴，也是家常菜中最为常见的美味佳肴。
那么鲜虾蒸多久最好呢？
一、要看虾的大小。
虾的个头有大有小，如果是大虾一般蒸6分钟左右；如果是小虾一般蒸4分钟左右。
二、看虾的处理方法。
虾的处理方法有很多种，有的整只虾下锅蒸，有的是将虾切对半蒸，有的是从虾背上开一刀却不切断，如果是整只虾蒸一般蒸6分钟左右，若是将虾切开蒸一般5分钟左右。
粉丝蒸大虾——味道鲜美、肉质清脆。
主要食材：虾、粉丝、姜、葱、生抽。
制作步骤
步骤1
锅中水开后，倒入粉丝煮软捞出，倒入少许生抽拌匀，将粉丝铺在盘底，撒上少许姜丝。
步骤2
虾剪去虾须清洗干净，从虾背上切一刀，挑出虾线，用刀背轻轻拍打至定型，将虾一只只摆在粉丝上面，锅中水开后下锅蒸5分钟左右，中途撒上少许蒜蓉酱、红辣椒，出锅前撒上少许葱丝，淋上热油即可。
一盘美味粉丝蒸大虾，虾肉清甜、鲜美，粉丝Q弹有嚼劲，喜欢的朋友可以试试哦。
