薏米是一种常见的药食同源的食物，更是一种人尽皆知的除湿食物。
薏米怎么吃才能除湿呢？介绍两种简单的吃法
1、薏米粥
吃薏米之前，先用文火小炒一下，等它变为微黄或者鼓起的时候，再用它来煮成粥喝。薏米含有丰富的水溶性纤维，很适合日常食用，也很适合减脂的人食用。煮成粥后，还很适合一些肠胃不好的人来食用。薏米也可以和红豆或百合一起煮成粥喝，这样的组合更有养生效果。
2、红豆薏米水
红豆和薏米各250g左右，首先先把红豆掏干净，用冷水浸泡5小时左右，沥干备用。再把浸泡好的红豆与薏米放入锅中，加入适量清水用大火烧开，转中小火煮约二十分钟，最后滤出残渣，就可以用红豆薏米水代茶饮用了。
薏米食用注意事项：
1、不建议长期食用，薏米虽然性甘，有燥湿之效，但是它入肝经，久服易伤肝血。
2、孕妇禁用。
3、津液内亏的人不建议食用。津液内亏常表现为：一运动就爱出汗，喝水不多小便多，大便排便困难。薏米能入脾胃，加重津液亏损，所以这类人群最好不要食用。
