大蒜性温，入脾、胃、肺经，辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，也可以入药，是药食两用的药物，日常做饭做菜都要用到。
大蒜具有解毒消肿、驱虫、暖脾胃等功效，中医常用来饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾等病症。
胃不好的人能吃大蒜吗？
胃不好的人，一般是不建议吃大蒜的，虽然大蒜具有很好的抗菌消炎作用，但味道比较辛辣、刺激，肠胃功能不好的人大量食用，会导致胃酸分泌增多，引起胃部充血糜烂、水肿等情况，加重胃肠的负担，而且很容易加重症状，出现消化不良、反酸、呕吐、嗳气增多，不利于病情的稳定。
如果实在很喜欢吃大蒜，可以吃一些熟的大蒜，但是不建议生吃大蒜。因为生大蒜里面含有一定量的蒜硫胺素物质，会对胃部、肠道中的表层黏膜产生亢进性作用，有一定的刺激作用，增加局部器官组织发生收缩性痉挛，加剧胃痛、胃脘闷胀、腹泻等症状。
总之，对于有胃病的患者来说，是不建议生吃大蒜的。日常生活中饮食应该清淡易消化，合理饮食结构，少食多餐，避免太饿太饱及暴饮暴食。
合理搭配饮食结构，避免辛辣刺激油炸以及油腻的食物，严格控制烟酒，浓茶、咖啡以及巧克力也要少吃。可以选择吃一些养胃健脾功效的食材，如山药、银耳、猴头菇，有利于养胃。
