纯牛奶和酸牛奶，哪个更有营养，早上喝好还是晚上喝好？
纯牛奶
我们平常喝的纯牛奶根据制作方法的不同：分为巴氏杀菌乳和灭菌乳，那么那种牛奶营养价值更高呢？
巴氏杀菌乳，就是常见的“巴氏消毒奶”。“巴氏杀菌法”是在较长的时间内，用低温杀死牛奶中的致病菌，保留对人体有益的细菌。不过，由于这种方法不能消灭牛奶中所有的微生物，因此产品需要冷藏，保质期也比较短，一般只有几天。另外一种叫灭菌乳，也就是我们家里常备的盒装牛奶，是采用高温将牛奶中的细菌全部杀死。由于牛奶中一点微生物都不存在了，因此可以在常温下保存，而且保存的期限较长，一般可达到3个月以上。 
因此低温杀菌的巴氏杀菌乳保留的营养成分较多，相对来说营养价值也好一些。
注意事项：
①牛奶尽量要买保质期短的；②打开包装的牛奶应一次性喝完，放的时间越长营养损失越大。
酸牛奶
酸奶中添加的菌群虽然“名目繁多”，但主要作用是促进人体消化吸收。
目前市场上常见的有两种酸奶制品：一种是由新鲜牛奶添加两种菌类后，发酸制成的传统酸奶；另外一种是在前者发酵的基础上，有添加了另外两种乳酸菌类的益生菌酸奶，标志上通常有“益生菌”字样。
传统酸奶不含活性乳酸，但同样有营养价值；益生菌酸奶必须含有活性乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，其含有的活性乳酸菌，还有利于调节人体肠道微生态的平衡。酸奶和纯牛奶那个营养更高
那个的营养价值更高跟添加的成分有关，比如说益生菌酸奶对人体有利，但所含的牛奶成分不高。
早上喝还是晚上
看自己平时的需求，有的人喜欢早上喝，有的人喜欢睡前喝。酸奶最好是饭后喝。
