冬季通过选择性的吃火锅既能享受到美味又能起到减肥的作用。在很多朋友眼中，没有什么问题是一顿火锅解决不了的，但对于减肥的朋友来说，吃火锅本身就是一个大问题，毕竟，一顿火锅下来，热量真的会让你想不到的高，想解馋，又想瘦，教你如何健康的吃火锅。
冬季如何吃火锅既不长肉又能减肥？
1，选对锅底。
吃火锅，想不胖，正确的锅底选择就是成功的一半。可以选择清汤锅底，番茄锅底，这些锅底油脂较少。如果还担心脂肪含量多，那在涮菜之前可以先撇去一部分浮油，这样做到目的就是把热量降到最低。
2，别喝火锅汤。
有很多朋友喜欢喝火锅里面的汤，火锅锅底里面本身或多或少含有一定的脂肪，更别提在涮菜的过程中，各类食材中的油脂，淀粉都会被涮进锅底中了，火锅里面的汤的热量就会越来越高。
3，自己动手调一款低热量的蘸料。
自己动手既能吃的美味又能减少热量摄入，可以用醋，耗油，葱，姜，蒜，辣椒等天然辛料来丰富口感，把这些天然辛料放一起照样吃的有滋有味。
4，蔬菜也要适量。
虽然蔬菜的热量比较低，适合减肥期间食用。但是在涮火锅的时候难免会附着一些油脂，比如，菠菜，白菜等蔬菜，这些蔬菜面积大，会吸附更多的油脂，所以，吃火锅的时候蔬菜也要适量食用。
5，选择肉类食物也要注意。
吃肉类食物最好吃新鲜未加工的肉类，比如瘦羊肉，瘦牛肉，鱼肉，虾肉等，既补充蛋白质，又利于肌肉的生长和修复。
6，吃火锅顺序也很重要。
吃火锅的时候尽量先吃蔬菜，再吃肉类食物，最后吃主食，如果喝饮料，尽量喝茶水或者果汁，避免喝含糖的饮料或者啤酒。
做好以上这些，让你既能吃到美味的火锅又能避免长胖，还能起到辅助减肥的效果。火锅虽然是冬季吃货的最爱，但是也要注意吃火锅的频率。减少外出就餐次数，就能做到减少过多热量和过多油脂的摄入量。
