适合夏天喝的汤的做法

更新于:2021-08-27 04:09:40 知识问答 万阅读
最佳答案适合夏天喝的汤苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、清心降火的功效。夏天天气严热最合适煮这汤喝了,但苦瓜属性寒凉所以体寒者不宜多吃。用料 苦瓜 1个瑶柱 10粒黄豆 80克红枣 3颗

适合夏天喝的汤

苦瓜具有清热消暑、滋肝明目、清心降火的功效。夏天天气严热最合适煮这汤喝了,但苦瓜属性寒凉所以体寒者不宜多吃。

用料

苦瓜 1个

瑶柱 10粒

黄豆 80克

红枣 3颗

桂圆 6粒

陈皮 三分一瓣

蜜枣 1个

前排骨 1条

盐 个人口味放

适合夏天喝的汤的做法

1.先把黄豆提前泡三至四小时,红枣洗净去掉核。

2.把苦瓜洗干净去掉籽,切成稍厚的块状。瑶柱、蜜枣、陈皮洗干净备用。排骨焯一下水捞出备用。

3.把所有的材料放入大的炖锅,加入适量的热开水炖2.小时。要是没有炖锅用砂锅煲1.5小时左右也可以,个人喜欢用炖锅炖出来的汤水比较清甜,感觉更好喝些。

4.炖好后加入适量的盐就可以喝啦。

小贴士

因为苦瓜寒凉,因此我加入陈皮,桂圆,红枣中和一下,会没那么寒性而又使汤更清甜的。此汤是偶然在一家私房菜吃到的,感觉特别好喝就自己做一次,炖出来就是那个味道。