哪些人要少吃花生
胆囊疾病、高血脂、腹泻、血栓性疾病的患者要少吃花生，对花生过敏的人忌吃花生，花生如果霉变不建议食用。
花生是一种药食同源的食物，含有丰富的营养。但是花生油脂含量高，且有导致过敏的可能。因此，对花生过敏的人应避免食用。同时，肥胖人群、高脂血症和胆囊疾病患者不宜过多食用，否则易影响肝脏脂代谢。食用花生时，最好选择用清水煮过的，因为水煮的过程，花生会流失一些油脂。花生的热量高，且高蛋白、高脂肪不容易消化，容易腹泻、消化不良的胃病患者也不适合经常吃花生。花生可促进凝血，如果有血栓性疾病或血液黏稠的人不宜多食。
花生存放过久会产生黄曲霉素，多食易损伤肝脏，严重可致癌；花生如果没有清洗干净，会有寄生虫卵或动物粪便污染的可能，因此在处理食材时要注意清洁卫生。
